Компания "Балттех" предлагает профессиональное оборудование для шоковой заморозки - шокфростеры. Чаще всего все эти аппараты применяются для шоковой заморозки продуктов на пищевых производствах и предприятиях общественного питания. В таком оборудовании нуждаются убойные цеха и мясокомбинаты, предприятия по выработке мороженого и кондитерские фабрики, хлебопекарни и заведения общественного питания.
В нашем каталоге представлены холодильные и морозильные камеры, различные аппараты для заморозки таких известных производителей как Angelo Po, Apach и Irbis. Мы тщательно отобрали для Вас шокфростеры с наилучшим соотношением цены и качества, а также наиболее подходящие к российским условиям эксплуатации.
Габаритные размеры: 800x815x985 мм (ДхШхВ).
Цикл охлаждения: +90С до +3С за 90мин (12 кг).
Цикл заморозки: +90С до -18С за 240мин (8 кг).
Потребляемая мощность: 0,77 кВт.
Габаритные размеры: 800x815x1055 мм (ДхШхВ).
Цикл охлаждения: +90С до +3С за 90мин (18 кг).
Цикл заморозки: +90С до -18С за 240мин (14 кг).
Потребляемая мощность: 0,8 кВт.
Габаритные размеры: 800x800x930 мм (ДхШхВ).
Поддержка гастроемкостей gn1/1- 5 шт или противеней 400x600 -5 шт
Цикл охлаждения: +70С до +3С за 90мин (20кг)
Цикл заморозки: +70С до -18С за 240мин (15кг)
Габаритные размеры: 750x740x870 мм (ДхШхВ).
Вместимость, GN1/1 или 600*400: 5 шт.
Шоковое охлаждение до +3°C: 23 кг.
Шоковая заморозка до -18°C: 12 кг.
Габаритные размеры: 800x815x1645 мм (ДхШхВ).
Поддержка гастроемкостей gn1/1- 10 шт или противеней 400x600 -10 шт.
Цикл охлаждения: +90С до +3С за 90 мин (40 кг)
Цикл заморозки: +90С до -18С за 240 мин (28 кг)
Габаритные размеры: 800x800x1515 мм (ДхШхВ).
Поддержка гастроемкостей gn1/1- 10 шт или противеней 400x600 -10 шт
Цикл охлаждения: +70С до +3С за 90мин (40кг)
Цикл заморозки: +70С до -18С за 240мин (28кг)
Габаритные размеры: 800x800x1763 мм (ДхШхВ).
Поддержка гастроемкостей gn1/1- 13 шт или противеней 400x600 - 13 шт
Цикл охлаждения: +70С до +3С за 90мин (60кг)
Цикл заморозки: +70С до -18С за 240мин (38кг)
Габаритные размеры: 750x740x1300 мм (ДхШхВ).
Вместимость, GN1/1 или 600*400: 10 шт.
Шоковое охлаждение до +3°C: 25 кг.
Шоковая заморозка до -18°C: 15 кг.
Применение шокфростеров позволяет значительно упростить работу с продуктами, а также получить следующие преимущества:
экономия времени – пригодные к длительному хранению, охлажденные до -18 оС продукты можно получить за считанные часы;
возможность обработки любых продуктов – шокфростеры не повредит даже нежную структуру овощей, фруктов или некоторых полуфабрикатов;
сохранение вкусовых качеств продуктов во всей полноте – при быстрой заморозке кристаллы воды не разрывают клеточные мембраны продуктов, поэтому их вкус не станет водянистым, а консистенция не пострадает;
потери массы продуктов сведены к минимуму – воздействие холода приводит к усушке, но она тем меньше, чем короче это воздействие; также намного меньше будут потери жидкости при размораживании, которые при обычной заморозке составляют до 20 % от общей массы продуктов;
защита от разрушительной деятельности бактерий – быстрое замораживание резко подавляет активность гнилостных и болезнетворных бактерий, поэтому продукты хранятся дольше и лучше.
Заказ шокфростеров в Санкт-Петербурге
Компания "Балттех" всегда готова предложить самые привлекательные цены на свою продукцию благодаря масштабам компании и тесного многолетнего партнерства с производителями. Мы готовы предложить индивидуальные условия для оптовых компаний и постоянных клиентов.
Для того, чтобы купить шокфростеры нужно добавить выбранную модель в корзину и оформить заказ. После этого наш менеджер свяжется с вами и оговорит удобное время и место доставки.
Также вы можете обратиться по телефонам 8 (812) 222-11-55 и 373-01-54 в Санкт-Петербурге или по бесплатному номеру 8 (800) 77-55-472 либо прямую в наши офисы в Санкт-Петербурге.
Низкие цены и высокой качество только у нас! Звоните прямо сейчас!
Компания "Балттех" - производитель и поставщик профессионального оборудования для комплексного оснащения складов, магазинов, производств и заведений общепита.
Экономия Низкие цены для всех, а для оптовых и постоянных клиентов скидка 15%
Оперативность Короткие сроки поставки любого, даже самого редкого, оборудования
Сборка и монтаж Быстрая, правильная и качественная сборка, монтаж и пуско-наладка
Гарантия и сертификаты Вся продукция имеет необходимые сертификаты и гарантии
Санкт-Петербург, ш. Революции, д. 9
(812) 248-11-48, 373-01-54