Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-L купить в СПб по цене 225 400 руб.

Арт: #CR7-L

Производитель: Polair
Вид товара: Шоковая заморозка
Страна производства:

225 400

Описание и характеристики Оплата и доставка Похожие товары

Габаритные размеры: 800х800х1670 мм (ДхШхВ).
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 7.
Температура: +3...-18 С.
Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса: 61 мм.
Хладагент: R404/R452
Температура окружающей среды, °С: до +40
Терморегулятор: Электронный блок управления с классическим дисплеем
Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
Охлаждение от … до …*: от +90 до +3°С
Время охлаждения: 90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг: 35
Режим мягкого охлаждения +
Режим быстрого охлаждения: -
Замораживание от … до …*: от +90 до -18°С
Время замораживания: 240 мин
Масса замораживаемого продукта, кг: 25
Режим мягкого замораживания -
Режим быстрого замораживания +
Система электропитания, В/Гц: 400/50
Термощуп +
Температура в камере до…, °С до -35°

Логистическая информация

Вес нетто, кг: 175
Вес брутто, кг: 210
Размеры в упаковке, мм: 920х1000х1670.

Предполагает размещение 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней EN 40x60 для интенсивного снижения температуры продуктов в двух режимах – мягкого охлаждения и быстрой заморозки. Подходит для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие емкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера. Отличное решение для замораживания хлеба и мелкоштучки различной степени готовности, а также, теста и заготовок из него.

Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.

По завершении циклов охлаждения или заморозки шокер переходит в режим консервации (хранения) при соответствующей температуре.

Электронный блок с базовым набором функций применен в качестве терморегулятора.

Оттайка – принудительная естественными теплопритоками.