БалтТех
Каталог

Расстоечные шкафы

Технологический процесс пекарен подразумевает использование целого ряда устройств. Если представить этот процесс как серию отдельных этапов, то на каждый из них потребуется своя техника. Среди всего прочего ни одна пекарня не сможет функционировать без расстоечных шкафов.

Процедура расстойки теста невероятно важна. Во время нее заготовки теста увеличиваются в размерах, т.к. брожение дрожжевых культур еще не закончилось. Тесто становится более рыхлым, воздушным, а, значит, лучше пропечется. Для расстойки необходим определенный температурно-влажностный режим, вот почему потребовались специальные шкафы для этого.

Шкаф расстоечный АРГО 100
  • Мощность, кВт: 1,4
  • Напряжение, В: 220
  • Количество уровней: 10
37 029
Цена за 1 шт.
Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT193
  • Мощность, кВт: 2,1
  • Напряжение, В: 220
  • Количество уровней: 13
37 557
Цена за 1 шт.
Шкаф расстоечный АРГО 110
  • Мощность, кВт: 1,4
  • Напряжение, В: 220
  • Количество уровней: 10
38 175
Цена за 1 шт.
Расстоечный шкаф и камера для противней WLBake PF-133
  • Температурный режим: 15-60°C
  • Габариты ШхГхВ: 610х540х920 мм.
  • Вес, кг: 37
  • Количество уровней: 10
  • Мощность, кВт: 1.2
41 113
Цена за 1 шт.
Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э
  • Температурный режим: 30-85°C
  • Габариты ШхГхВ: 625х685х800 мм.
  • Вес, кг: 55
  • Количество уровней: 8
  • Мощность, кВт: 0.8
51 480
Цена за 1 шт.
Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э
  • Температурный режим: 30-85°C
  • Габариты ШхГхВ: 625х685х800 мм.
  • Вес, кг: 60
  • Количество уровней: 8
  • Мощность, кВт: 0.8
54 560
Цена за 1 шт.
Шкаф растоечный со стеклянной дверцей ШРЭ-2.1
  • Температурный режим: 30-60°C
  • Габариты ШхГхВ: 820х1010х1635 мм.
  • Вес, кг: 150
  • Количество уровней: 6
  • Мощность, кВт: 1.6
56 258
Цена за 1 шт.
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э
  • Температурный режим: 30-85°C
  • Габариты ШхГхВ: 800х693х800 мм.
  • Вес, кг: 55
  • Количество уровней: 8
  • Мощность, кВт: 1.2
57 420
Цена за 1 шт.
Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS68M
  • Температурный режим: 0-60°C
  • Габариты ШхГхВ: 560х680х865 мм.
  • Вес, кг: 26
  • Количество уровней: 8
  • Мощность, кВт: 1.2
57 637
Цена за 1 шт.
Шкаф расстоечный ШРТ-4-02
  • Температурный режим: 30-85°C
  • Габариты ШхГхВ: 520х680х512 мм.
  • Вес, кг: 40
  • Количество уровней: 4
  • Мощность, кВт: 0.8
57 970
Цена за 1 шт.
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ITERMA PR-808
  • Температурный режим: 0-90°C
  • Габариты ШхГхВ: 800х650х965 мм.
  • Вес, кг: 54
  • Количество уровней: 8
  • Мощность, кВт: 1.5
60 546
Цена за 1 шт.
Шкаф расстоечный Smeg LEV43RU
  • Температурный режим: 30-60°C
  • Габариты ШхГхВ: 610х540х917 мм.
  • Вес, кг: 50
  • Количество уровней: 10
  • Мощность, кВт: 1.2
62 100
Цена за 1 шт.
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ GIERRE LIEV 09
  • Температурный режим: 0-90°C
  • Габариты ШхГхВ: 600х565х912 мм.
  • Вес, кг: 31
  • Количество уровней: 9
  • Мощность, кВт: 1.4
63 637
Цена за 1 шт.
Шкаф расстоечный ШРТ-8-02
  • Температурный режим: 30-85°C
  • Габариты ШхГхВ: 520х688х800 мм.
  • Вес, кг: 42
  • Количество уровней: 8
  • Мощность, кВт: 0.8
64 790
Цена за 1 шт.
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12
  • Мощность, кВт: 2,4
  • Напряжение, В: 220
  • Количество уровней: 6
66 400
Цена за 1 шт.
Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS68D
  • Температурный режим: 0-60°C
  • Габариты ШхГхВ: 560х680х865 мм.
  • Вес, кг: 26
  • Количество уровней: 8
  • Мощность, кВт: 1.2
66 549
Цена за 1 шт.
Шкаф расстоечный ШРТ-8-01
  • Температурный режим: 30-85°C
  • Габариты ШхГхВ: 520х688х800 мм.
  • Вес, кг: 47
  • Количество уровней: 8
  • Мощность, кВт: 0.8
66 660
Цена за 1 шт.
Расстоечный шкаф и камера для противней WLBake PF-193
  • Температурный режим: 15-60°C
  • Габариты ШхГхВ: 700х800х917 мм.
  • Вес, кг: 45
  • Количество уровней: 10
  • Мощность, кВт: 1.2
67 816
Цена за 1 шт.
Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS78M
  • Температурный режим: 0-60°C
  • Габариты ШхГхВ: 775х680х865 мм.
  • Вес, кг: 35
  • Количество уровней: 8
  • Мощность, кВт: 2.6
68 852
Цена за 1 шт.
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8
  • Температурный режим: 30-85°C
  • Габариты ШхГхВ: 800х598х800 мм.
  • Вес, кг: 52
  • Количество уровней: 8
  • Мощность, кВт: 1.2
70 950
Цена за 1 шт.