Граниторы

Граниторы для кафе, баров и ресторанов

Граниторы относятся к группе специализированного профессионального холодильного оборудования и служат для приготовления граниты – итальянского снежного десерта родом с острова Сицилия. Закажите в компании «Балттех» гранитор подходящей производительности на один, два или три контейнера, чтобы в жаркий день ваши гости насладились необычной ледяной сладостью.

Гранита готовится на основе измельченных фруктов, ягод или орехов, смешанных с водой и сахаром. Исходную жидкость заливают в рабочую емкость аппарата, где она охлаждается до температуры 1 – 4 градуса ниже нуля при постоянном перемешивании. Вода при этом кристаллизуется, но интенсивное движение мешает образованию крупных глыб льда. Так получается лакомство в виде мокрого снега, которое можно есть ложечкой, как мороженое, или использовать трубочку.

Как правильно выбрать и купить гранитор

Обращаем внимание на:

• Рабочий объем и количество контейнеров определяет выход готовой граниты. Размер емкости варьируется от 5 до 15 л, а их число – от 1-го до 3-х.
• Мощность устройства влияет на скорость получения продукта: время приготовления составляет 20 – 30 мин.
• Наличие ряда функций: с помощью гранитора готовят также разнообразные фруктовые или молочные напитки и даже мороженое. Если агрегат включает несколько контейнеров, можно одновременно создать разные сорта десертов. При наличии нескольких режимов хранения готовой продукции она остается свежей даже на следующий день.
• Габаритные размеры.
• Фирма-изготовитель: выбирайте изделия от проверенного рынком производителя, гарантирующего их надежность и качество. Кроме того, бренд определяет стоимость оборудования: к примеру, китайские граниторы GASTRORAG или EQTA входят в категорию «эконом», тогда как аналогичные по производительности аппараты UGOLINI, Италия, оценены существенно выше.

Покупка в «Балттех»: почему выгодно?

• Наша компания более 9 лет поставляет профессиональную кухонную технику, вот почему ее репутация известна на рынке, и наработаны обширные деловые связи.
• Полный спектр устройств для HoReCa и торговли: от обычных плит до морозильных камер, от простых мясорубок до сложнейших кухонных процессоров.
• Сотрудничая с производителями техники, мы удерживаем цены на доступном уровне.
• Запас оборудования на складе позволяет быстро обрабатывать заказы. При необходимости имеется доставка до клиента.
• Предлагаем гарантийное и постгарантийное обслуживание техники.

Статьи по теме:

• Гранитор или сокоохладитель? Как не ошибиться в выборе