Печи для пиццы

Ассортимент

В зависимости от источника нагрева печи для пиццы бывают таких типов:

• Электрические. За поддержание высокой температуры отвечают ТЭНы, работающие от электросети. В них легко поддерживать стабильный нагрев, что позволяет быстро выпекать пиццу в больших объемах.
• Дровяные. Для нагрева используются дрова, дым от которых придает готовому блюду невероятный аромат и вкус.

Виды электрических моделей

• Подовые. Имеют каменный или огнеупорный под, который хорошо удерживает стабильную температуру. Быстро выпекается пицца с хрустящей корочкой и аутентическим вкусом.
• Конвейерные. Работают по принципу движущей ленты (конвейера), на которой пицца проходит через зону нагрева. Подходит для заведений с большим потоком посетителей.

Широкий ассортимент товаров - дровяные, подовые и конвейерные модели. Каждый клиент подберет решение для своего кафе или пиццерии.

Особенности и преимущества профессиональных печей для пиццы

Отличить профессиональные печи для пиццы можно по таким особенностям:

• Температура нагрева достигает 400°С. Выпекание занимает несколько минут. Это дает возможность быстро обслуживать посетителей заведения общепита.
• Большинство печей имеют каменную поверхность, которая стабильно поддерживает заданную температуру. В результате тесто приобретает вкусную хрустящую корочку, а начинка сохраняет сочность.
• Профессиональные печи одновременно вмещают до 18 пицц.
• Возможность регулировки позволяет изменить настройки в зависимости от рецептуры приготовления.
• Профессиональная техника модернизирована для экономии электроэнергии. Блюда будут готовится быстро, а электричества тратиться меньше.
• Безопасность во время работы на оборудовании.
• Отсуствует необходимость к высокой квалификации повора.

Важное преимущество профессиональных печей для пиццы – высокая скорость приготовления. Техника отличается производительностью, а реализованные энергоэффективные технологии позволяют экономить ресурсы.

Для производства профессиональных печей используется нержавеющая сталь и другие долговечные материалы, чем и обусловлен продолжительный срок службы. При этом они сконструированы так, что уход и мойка не вызывают сложностей. Многие модели отличаются многофункциональностью, так как могут использоваться для приготовления хлеба и другой выпечки.

Применение

Купить печь для пиццы можно для пиццерии, кафе, ресторана или другого заведения общественного питания. Не обойтись без техники, если меню заведения базируется на итальянской кухне.

В нашем интернет-магазине можно подобрать качественную модель для небольшой семейной пиццерии, в которой преимущественно готовятся авторские блюда, или крупного заведения с регулярным и большим потоком посетителей. Техника отличается мощностью, вместимостью, количеством секций. Наши консультаныт помогут выбрать нужную можель. Готовить станет одно удовольствие. Наша техника будет служить вам верную службу.

Статьи по теме:

• Оборудование для пиццерий: что советуют специалисты.
• Как выбрать печь для пиццы