Грили для курицы

Критерии выбора гриля для кур

Грили для курицы имеют различную производительность, что определяет их применимость в конкретных заведениях общественного питания. Для небольшого кафе со средней посещаемостью может подойти устройство, готовящее 8-12 кур в час. Для кулинарного отдела супермаркета с более высокой проходимостью рекомендуется выбирать аппарат мощностью 30-40-60 кур.

Технические характеристики гриля для курицы:

• тип гриля: вертел, конвекционный, инфракрасный;
• вместимость: от 4 до 20+ куриц;
• мощность: от 3 до 10 кВт;
• напряжение и частота сети: 220-240 В, 50/60 Гц.
• источник тепла: уголь, газ, электричество;
• материал: нержавеющая сталь;
• термостат: для контроля температуры;
• вращающиеся шампуры: для равномерного прожаривания;
• таймер: для настройки времени приготовления;
• освещение: для лучшего контроля процесса;
• легкость очистки: наличие жироуловителя, поддонов для сбора жира.

Простота в эксплуатации, удобство в обслуживании, незамысловатая конструкция делают эти устройства надежными, безопасными в использовании. Выбор гриля зависит от масштабов заведения, предпочтений в приготовлении и бюджета ресторатора. Для получения точных технических характеристик, обратитесь к конкретным моделям и техническим спецификациям к менеджерам компании «БалтТех».

От чего зависит цена

Стоимость формируется на основе следующих факторов:

• производительность: большая вместимость означает более высокую стоимость. Встроенные системы циркуляции воздуха или пара может значительно повысить эффективность устройства, что также сказывается на его цене;
• мощность нагрева: высокомощные модели имеют более высокую цену;
• конструкция и материалы: применение премиальных материалов, сложных технических решений увеличивает стоимость;
• дополнительные возможности. Наличие автоматических режимов, таймеров и прочих функций отражается на цене.

Если у вас остались вопросы, проконсультируйтесь с менеджерами «БалтТех».

Статьи по теме:

• Виды и особенностей грилей для кур
• Лучшие электрогрили для общепита 2024