Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L купить в СПб по цене 135 884 руб.

Арт: #CR3-L

Производитель: Polair
Вид товара: Шоковая заморозка
Страна производства:

135 884

Описание и характеристики Оплата и доставка Похожие товары

Габаритные размеры: 800х800х790 мм (ДхШхВ).
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 3.
Температура: +3...-18 С.
Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса: 61 мм.
Хладагент: R404
Температура окружающей среды, °С: до +40
Терморегулятор: Электронный блок управления с классическим дисплеем
Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
Потребляемая мощность, Вт, не более: 550
Охлаждение от … до …*: от +90 до +3°С
Время охлаждения: 90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг: 11
Режим мягкого охлаждения +
Режим быстрого охлаждения: -
Замораживание от … до …*: от +90 до -18°С
Время замораживания: 240 мин
Масса замораживаемого продукта, кг: 7
Режим мягкого замораживания -
Режим быстрого замораживания +
Система электропитания, В/Гц: 230/50
Термощуп +
Температура в камере до…, °С до -35°

Логистическая информация

Вес нетто, кг: 85
Вес брутто, кг: 100
Размеры в упаковке, мм: 920х1000х1020.

Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.

Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.

Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.

Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.

Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.

На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.