Ванны моечные

Моечные стальные ванны для продуктов, посуды и инвентаря

Профессиональные ванны моечные предназначены для кафе и ресторанов, магазинов и пищеблоков промышленных предприятий. Их устанавливают в специально подготовленных местах и используют чаще всего для мытья посуды и кухонных приспособлений. Различные продукты моют и ополаскивают в ваннах, применяя их также для разделки мяса или рыбы, чистки овощей, гигиенического промывания яиц.

Рабочая чаша моечной ванны для общепита всегда изготовлена из пищевой нержавеющей стали с высоким содержанием хрома. Металл отлично сопротивляется коррозии, инертен к воздействию кислот и щелочей, а также хорошо дезинфицируется, что делает его предпочтительным для общепита. Для каркаса ванны выбирают окрашенную, оцинкованную или нержавеющую сталь.

По технологии изготовления ванны моечные из нержавейки бывают

• Сварные – производятся из стальных листов методом аргонодуговой сварки; они надежны, просты в использовании, доступны по цене.
• Цельнотянутые – создаются методом горячей штамповки, поэтому отсутствуют как швы, чья прочность падает со временем, так и острые углы, в которых концентрируются загрязнения; ванны этого типа надежнее, срок их службы больше, но и стоимость значительно выше.

По назначению различают

Ванны для посуды, приборов, кухонных принадлежностей

• одно-, двух- и трехсекционные;
• котломоечные – ванны больших габаритов с увеличенной глубиной;
• ванны с дополнительной рабочей поверхностью справа или слева;
• ванны для дезинфекции яиц – для удобства дополняются сетчатой корзиной;
• ванны для стирки уборочного инвентаря – МОПов;
• рукомойники – напольные или настенные; часть моделей укомплектована смесителем и/или сифоном.

Как выбрать мойку для общепита

Ванны моечные из нержавеющей стали подбирают, отталкиваясь от целей и задач производства. Критериями выбора служат:

• цель использования мойки: для посуды или продуктов, котлов или моющих насадок для пола;
• габариты конструкции и размер рабочей емкости: к примеру, для небольшого кафе достаточно односекционной ванны со встроенной рабочей плоскостью, в то время как для крупного ресторана понадобится трехсекционная мойка, чтобы технологические процессы шли одновременно, а не последовательно;
• конструктивные особенности: сварные ванны экономичны, цельнотянутые дороже, но и период безотказной работы продолжительнее;
• способ установки – пристенный или островной;
• каркас сварной или разборный;
• есть ли борт, предотвращающий стекание воды на пол, что защищает персонал от травм;
• базовая комплектация включает узлы и детали для подключения к сетям подачи и слива воды или их нужно приобретать отдельно;
• стоимость мойки в комплексе.

В нашем интернет-магазине имеется широкий выбор моек из нержавейки для общепита отечественного или импортного производства. Немало положительных отзывов завоевали марки Restoinox и МариХолодМаш, ATESY и Hessen.

Статьи по теме:

• Моечные ванны на профессиональной кухне