Профессиональные блендеры

Особенности профессиональных моделей

Промышленный блендер отличается от бытового более высокой производительностью, функциональностью и способностью стабильно работать при повышенных нагрузках. Мощность двигателя и скорость вращения рабочего элемента 1500-45000 об/мин. позволяют быстро перемалывать твердые ингредиенты. В зависимости от продуктов можно отрегулировать количество оборотов. При выборе импульсного режима вращение ножей происходит с короткими остановками. Это позволяет справляться с вязкой консистенцией. Импульсная работа приспособления предотвращает перегрев двигателя. Лопастные ножи отличаются остротой и не нуждаются в заточке.

Барный блендер рассчитан на интенсивное использование и его конструктивные части выполнены из прочных материалов. Корпус состоит из металла или пластика, устойчивого к механическим повреждениям. Чаша производится из нержавеющей стали, ударопрочного стекла или поликарбоната. Все модели профессиональных блендеров для кухни предназначены для длительной работы без остановок, поэтому оснащаются системой защиты от перегрева (при увеличении температуры двигателя происходит автоматическое отключение).

Критерии выбора

Параметры выбора блендера для профессионального использования:

• Производительность. Зависит размер чаши. В ассортименте есть модели с двумя емкостями.
• Форма чаши. Определяет устойчивость аппарата и уровень шума.
• Управление. Приспособления оснащаются механической, сенсорной, электромеханической/электронной панелью управления.
• Дополнительные функции. Повышают функциональность оборудования (самоочистка, мерная шкала на чаше, термообработка и пр.)
• Совместная работа с кухонным оборудованием.

Продажа блендеров в Санкт-Петербурге

У нас вы сможете купить профессиональный блендер известных производителей: HURAKAN, EKSI и SIRMAN и других, зарекомендовавших себя надежными в сфере ресторанного бизнеса. В каталоге имеются блендеры MACAP и Vem с двумя чашами. Для тех кому нужен термоблендер предлагается модель от FIMAR. Устройства высокой мощности производит Kitchen Robot.

Цена профессиональных блендеров зависит от технических характеристик, бренда, назначения и функционала.