Витрины морозильные

Морозильные витрины для общепита и торговли

Морозильные витрины применяются для хранения и экспозиции продуктов глубокой заморозки. Для ресторана или торгового предприятия мы предлагаем напольные или настольные витрины для полуфабрикатов и мороженого, мяса и птицы. Вы можете купить открытую или закрытую морозильную витрину с прямым или изящно выгнутым фронтальным стеклом.

Ассортимент морозильных витрин

Морозильные или низкотемпературные витрины работают в диапазоне температур значительно ниже 0 °C. Ряд моделей поддерживает режим в среднем от -12 – 15 до -16 – 25°C. Замороженные фрукты и овощи, рыба и морепродукты, мясо и полуфабрикаты могут храниться в них в течение нескольких месяцев.

Также имеется оборудование для кратковременного хранения продукции. Подобные витрины-морозильники рассчитаны на температуру от -13 – 18 до 0 °C.

Витрины бывают:

по глубине выкладки:

• узкие – до 850 мм – для кафе и небольших торговых точек;
• средние – от 900 до 1100 мм – для специализированных продуктовых магазинов;
• широкие – свыше 1200 мм – для супер- и гипермаркетов.

По месту установки:

• напольные – наиболее распространенный вариант для магазинов любого формата;
• настольные – модели умеренной выкладки для заведений общепита.

По конфигурации:

• горизонтальные– наиболее привычные и удобные в эксплуатации;
• угловые – для небольших торговых залов или для выстраивания витрин в линии, изогнутые под углом;
• вертикальные или морозильные шкафы-витрины.

По типу исполнения:

• закрытые – в виде прилавка, доступ к содержимому которого есть лишь у продавца;
• открытые – для магазинов самообслуживания.

По методу охлаждения.

• Динамическая система предполагает наличие принудительной вентиляции; при этом холод распространяется равномерно по всему рабочему объему витрины, так что за сохранность товара нет нужды беспокоиться; в то же время обдув продукции воздухом приводит к ее обветриванию, пересыханию, поэтому так лучше хранить пищу в упаковке – к примеру, колбасы или сосиски в оболочке, полуфабрикаты в пленке и др.
• При статическом способе потоки холода перемещаются естественным путем, поэтому по высоте витрины возможна разница температур; продукты не пересушиваются и не заветриваются, так что витрины удобно использовать для выкладки нежных или деликатных изделий.

Как выбрать морозильную витрину

При подборе техники учитывайте, для каких продуктов она нужна – мяса или рыбы, замороженных овощей или ягод, а, может быть, требуется морозильная витрина для мороженого. Под каждый товар необходимо отдельное устройство, особенно для продуктов с резким запахом.

В зависимости от вида продукции разнятся максимальные сроки ее содержания. К примеру, говядина не потеряет нужных качеств в течение года, тогда как морепродукты лучше не держать долее 2 – 6 месяцев.

Стоит обратить внимание на такие параметры как:

• габариты и глубина выкладки;
• форма и ориентация в пространстве;
• система охлаждения;
• уровень потребления электроэнергии;
• использованные материалы, особенно для изготовления купола: как правило, это закаленное стекло высокой прочности;
• российский или зарубежный производитель;
• стоимость оборудования.

Продукты в витринах располагаются на одном или нескольких уровнях. Переднее стекло, отделяющее товар от покупателя, может быть лаконично прямым или плавно изогнутым.

В каталоге нашей компании представлено немало моделей горизонтальных морозильных витрин отечественных марок Полюс, CRYSPI, Ариада и других. Имеются морозильники-витрины от производителя МариХолодМаш серий ТАИР и Нова с ровным или изогнутым стеклом, а также шкафы серии Милан. Немало положительных отзывов получили объемные витрины Premier с глубиной выкладки выше среднего. Сделайте заявку в интернет-магазине, и мы подберем морозильную витрину по указанным критериям. Возможна доставка оборудования до адреса заказчика.

Статьи по теме:

• Морозильные витрины или мороз в помощь торговле