Расстоечный шкаф Koreco YXD L16 WN

• Габаритные размеры: 700х850х1980 мм (ШхГхВ)
• Загрузка противней: 16 уровней
• Мощность: 0.8 кВт
• Срок гарантии: 12 месяцев
• Напряжение: 220/1/50
• Размер противня: 600*400 мм
• Контролируемая ферментация: нет
• Подсветка: да
• Материал корпуса: нержавеющая сталь Aisi201
• Тип двери: сплошная дверь
• Климатический класс: N (+18 +32 градусов Цельсия)
• Хладагент: R404a.
• Компрессор: NEU2178GK, 1 HP
• Вес брутто: 127 кг
• Страна: Южная Корея

Расстоечный шкаф ретарда для 16 противней 60*40 см с функцией замедления брожения, которая заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста. Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч.

• Возможность запрограммировать время расстойки для каждого дня недели
• Retarder proofer оснащен автоматическим и ручным режимом работы
• Автоматический режим: последовательное автоматическое выполнение 4-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности
• Диапазон регулировки влажности 0-99%
• Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса -/+10%
• Обновленный контроллер с кнопочным управлением, не перегруженный функциями
• Активная система увлажнения, для равномерного и быстрого распределения влаги во внутреннем объеме
• Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором
• Толщина тепловой изоляции каждой из сторон 60 мм, тепловая изоляция двери 55 мм
• Конвективная система нагрева на стадии расстаивания
• Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала.
• Полки и противни поставляются дополнительно