Пароконвектомат ПКА6-1/1ВМ2

• Габаритные размеры: 800х840х775мм (ДхШхВ).
• Вместимость: 6 GN 1/1.
• Мощность: 9,5 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Максимальная температура внутри камеры: +270 С.
• Расстояние между гастроемкостями: 70 мм.
• Количество воздушных ТЭН-ов: 3.
• Масса: 110 кг.
• Панель управления на русском языке.
• Таймер до 10 часов.
• Трехканальный температурный щуп.
• Система регулировки влажности (от 0 до 100%).
• Поддержание температуры в камере +/- 1 С.
• 5 скоростей вращения вентилятора.
• Встроенная система охлаждения слива.
• Душ для мойки.
• Вентилируемая дверь духовки.
• Двухходовой механизм открывания дверки.
• Система закрывания двери "свободные руки".
• Полуавтоматическая мойка.
• Возможность записи 110 собственных программ приготовления.
• Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
• Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".

Технические характеристики

• Источник питания

  Электричество

• Высота, мм

  775

• Количество уровней

  6

• Ширина, мм

  840

• Глубина, мм

  800

• Пароувлажнение

  инжекторный

• Температурный режим от, °C

  30

• Температурный режим до, °C

  270

• Гастроемкость

  GN 1/1

• Количество уровней

  6

• Расстояние между уровнями

  70

• Панель управления

  электронная

• Мойка

  полуавтоматическая

• Термощуп

  есть

• Подключение к воде

  есть

• Мощность, кВт

  9.5

• Напряжение, В

  380

• Способ установки

  на подставке

• Страна производства

  Россия

• Тип питания

  электрический

• Вес, кг

  110

• Производитель:

  Abat

• Вид товара:

  Пароконвектоматы