Спиральный тестомес «Hydraplus» с механической панелью управления и фиксированной траверсой и несъемной чашей, предназначен для приготовления различных видов теста, особенно подходит для теста с высокой гидратацией до 90%.
Конструкция покрыта устойчивой к царапинам краской.
Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, такие как чаша, спираль и штанга для замеса теста, изготовлены из нержавеющей стали.
Микровыключатель безопасности на крышке чаши.
Крышка из тонированного поликарбоната в стандартной комплектации.
Основные характеристики:
Производительность 114 кг/ч
Замес теста за цикл 38 кг
Объем чаши 42 л
Скорость 55/250 об./мин
Страна Италия
Габариты 800х474х866
Габариты (в упаковке) 850х550х1055
Вес 96 кг
Вес (в упаковке) 106 кг
Загрузка, кг 38
Объем дежи, л 42
Производительность, кг/час 114
Тип крепления дежи несъемная, вращающаяся
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 3,6