Пароконвектомат Convotherm maxx pro BAKE 10.10 ES

Convotherm maxx pro BAKE 10.10 ES утапливаемая дверь представляет собой пароконвектомат профессионального класса. Она предназначена для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также тепловой обработки полуфабрикатов. Модель отличается высокой производительностью, функциональностью. Функционал печи включает в себя следующие возможности:

• Система ACS+ c 5 режимами для профессиональной выпечки, 5 параметрами быстрого отвода влаги, 5 уровнями настройки влажности и скорости вращения вентилятора;
• Технология Rise & Ready с 3 программами расстойки;
• Интегрированная книга рецептов с 355 программами выпечки и 14 программами для приготовления закусок и деликатесов;
• Tray Timer – технология по управлению смешанной загрузкой;
• Regenerate+ - многорежимная функция по регенерации и восстановлению;
• ConvoClean – автоматическая система мытья и очистки.

Технические характеристики

• Высота, мм

  1058

• Ширина, мм

  964

• Глубина, мм

  792

• Пароувлажнение

  инжекторный

• Температурный режим от, °C

  30

• Температурный режим до, °C

  250

• Гастроемкость

  GN 1/1

• Количество уровней

  8

• Расстояние между уровнями

  68

• Панель управления

  сенсорная

• Мойка

  автоматическая

• Термощуп

  нет

• Подключение к воде

  есть

• Мощность, кВт

  19.5

• Напряжение, В

  380

• Способ установки

  на подставке

• Страна производства

  Германия

• Тип питания

  электрический

• Вес, кг

  129

• Производитель:

  Convotherm

• Вид товара:

  Пароконвектоматы