Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R

• Габаритные размеры: 750х773х843мм (ДхШхВ).
• Вместимость: 7 GN 1/1 .
• Мощность: 9,9 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Тип подключения: электрический.
• Максимальная температура: +260 С.
• Вес: 85 кг.
• Тип парообразования: инжектор.
• Тип панели: сенсорная.
• Инжекторный способ парообразования.
• Сенсорная панель управления LCD MASTER.Touch. Новая конструкция панели, визуализация технологий, шагов приготовления. Позволяет быстро создавать программы и устанавливать режимы приготовления.
• Технология MIND.Maps™. Возможность создавать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора. Вы можете создать собственный процесс готовки секунда за секундой.
• Возможность создания и классификации программ в 16 различных групп приготовления по 16 различных блюд – 256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов. Добавление фотографии продукта.
• AirMaxi: реверсивное вращение вентилятора, 8 скоростей вентилятора . Инновационная конструкция системы AirMaxi. Увеличенный объем воздуха в рабочей камере печи на 80 %.
• Система автоматического мытья Rotor.KLEAN.
• Система HACCP - это анализ рисков и критические контрольные точки. Система обеспечивает контроль на всех этапах приготовления.
• Стандартно USB-разъём, 3G – интернет (опция).
• Термощуп.

Технические характеристики

• Источник питания

  Электричество

• Количество уровней

  7

• Производитель:

  Unox

• Вид товара:

  Пароконвектоматы