Каталог

Печь конвекционная Pratica Miniconv Classic Inox Prog

Артикул: Miniconv Classic Inox Prog
  • Габаритные размеры: 586х694х446 мм (ШхДхВ)
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 2,56 кВт
  • Тип противня: 350x350 Pratica ( в комплекте)
  • Температурный режим: 30 … 230 °C
  • Управление: электронное
  • Количество уровней: 4
  • Вес: 38 кг
  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Таймер: от 1 до 99 минут
  • Пароувлажнение
  • Двойное стекло
  • USB разъем

Конвекционная печь Miniconv Classic Inox Prog отличается от моделей Miniconv Classic Inox и Black тем, что является программируемой и сохраняет до 100 рецептов. Miniconv Classic Inox Prog предназначена для выпечки печенья, маффинов, чизкейков, сырных булочек, круассанов, пирогов и пирожков с начинкой, хлеба, а также других кондитерских изделий и выпечки. Данная модель идеально подойдет для пекарен, кафе, закусочных, ресторанов, кондитерских, магазинов повседневного спроса и АЗС. Эта модель оптимальна для кухни, где эффективно задействован каждый сантиметр. Использование вытяжного зонта является возможным, но не обязательным.

Характеристики и особенности конвекционной печи Miniconv Classic Inox Prog

  • Программируемая электронная панель сохраняет до 100 рецептов с возможностью настройки температуры, влажности, времени, в каждом рецепте до 4 шагов, плюс этап предварительного разогрева. Загружать и выгружать рецепты можно через UBS-порт, либо настраивать вручную.
  • Цифровая панель, которая позволяет регулировать температуру от 30°C до 230°C, а также настраивать время приготовления блюд (от 1 до 99 минут).
  • Модель работает по принципу «влажной» конвекции. Нагрев производится тэнами. ТЭНы высокой мощности нагревают воздух, вентилятор обеспечивает его принудительное движение, а функция пароувлажнения (когда пар подаётся в камеру путем прямого впрыска) обогащает влагой. За счет контроля влажности не происходит пересушивания продукта внутри и снаружи. На финальной стадии лишняя влага удаляется из камеры, чтобы блюдо подрумянилось.
  • Важно отметить, что управление пароувлажнением происходит в автоматическом или ручном режиме на ваш выбор.
  • Высокоэффективная термоизоляция сохраняет корпус холодным во время работы оборудования (нет риска получить ожог). Кроме того, печь имеет прекрасные показатели энергоэффективности, что позволяет экономить на счетах за электричество.
  • Принудительная конвекция воздуха производится с помощью высокоэффективной центробежной турбины. Запекание происходит быстро и равномерно со всех сторон. Во время приготовления кондитерских изделий можно отключить принудительную подачу горячего воздуха (конвекцию), чтобы выпечка получилась нежнее.
  • Ножки регулируются по высоте, также есть возможность установить печь на закрытую или открытую подставку (дополнительная опция, не входит в комплект).
  • Корпус выполнен из нержавеющей стали, не боится коррозии и воздействия профессиональной очищающей химии. Универсальный стальной цвет печи отлично впишется в любой интерьер.
  • Складная дверца из двойного закаленного стекла обеспечивает легкую очистку и упрощает уход за печью.
  • Печь подключается к воде без использования инструментов. Гидравлические соединения собираются вручную и не требуют особых навыков. Вы сможете в любой момент поменять место расположения печи, не потратив на это много времени. Наша команда также рекомендует использовать системы водоподготовки для снижения жесткости воды (не входит в комплект). 
  • Использование вытяжного зонта не является обязательным. В случае использования, вытяжка должна находиться на высоте не менее 40 см от печи и выступать на расстоянии 30 см от фронтальной стороны оборудования. Печь не должна располагаться рядом с источниками тепла, которое выделяет жир, пар и тепло. Во избежание повреждения электроники оборудования необходимо, чтобы вентиляционные выходы, электронные платы и турбина находились на достаточном расстоянии от этих источников тепла. 
  • Гарантия на Miniconv Classic Inox Prog – 1 год.

Как купить Печь конвекционная Pratica Miniconv Classic Inox Prog в интернет-магазине Балттех

Печь конвекционная Pratica Miniconv Classic Inox Prog в продаже в интернет-магазине Балттех по цене 131320 рублей. Для заказа данного товара фирмы Pratica пользуйтесь корзиной, закажите обратный звонок или обращайтесь к менеджерам по телефонам, указанным на странице контактов
Конвекционные печи всегда в наличии на складе в Петербурге, мы готовы точно в срок осуществить отгрузку данного товара или организовать доставку!
Данное оборудование имеет все необходимые сертификаты и гарантии от производителя. Для оптовых продавцов предусмотрена гибкая система скидок, действуют акции.
Любые вопросы Вы можете задать по бесплатному федеральному номеру 8 (800) 77-55-472, а также с помощью услуги "обратный звонок".
Полезная информация
Пароконвектоматы Unox: нет проблем с готовкой! Пароконвектомат с полной уверенностью можно назвать самой совершенной принадлежностью современной кухни: он способен выполнять столько разных работ, что множество иных устройств вам просто не понадобится! С появлением таких печей в развитии кухни наступила эра «умных» машин, и пароконвектомат среди них безусловный лидер. Сегодня производство пароконвектоматов поставлено на широкую ногу, и большинство ... подробнее
Правила розничной торговли кондитерскими изделиями Правила розничной торговли кондитерскими изделиями Утверждены приказом Министерства торговли СССР от 25 июня 1974 г. N 127(действующая редакция) I. Общие положения 1. Розничная торговля кондитерскими изделиями производится: а) в специализированных магазинах, отделах, секциях и кафетериях продовольственных и хлебокондитерских магазинов, магазинах потребительской кооперации по торговле товарами повседневного спроса, а также на предприятиях мелкорозничной сети (в палатках ... подробнее

Похожие товары

Преимущества работы с Балттех:

Экономия Низкие цены для всех, а для оптовых и постоянных клиентов скидка 15%

Оперативность Короткие сроки поставки любого, даже самого редкого, оборудования

Сборка и монтаж Быстрая, правильная и качественная сборка, монтаж и пуско-наладка

Гарантия и сертификаты Вся продукция имеет необходимые сертификаты и гарантии

наверх