Шокфростер APACH SH10

Габаритные размеры: 750Х740Х1240мм (ДхШхВ).
Температура: +3...-18 С.
Мощность: 2,1 кВт.
Напряжение: 220 В.
Температурный режим охлаждения: +70...+3 С.
Цикл охлаждения: 90 мин.
Производительность цикла охлаждения: 35 кг.
Температурный режим заморозки: +70...-18 С.
Цикл заморозки: 240 мин.
Производительность цикла заморозки: 25 кг.
Количество уровней: 10.
Расстояние между уровнями: 70 мм.
Гастроемкости GN 1/1.
Противни 60х40 см.
Вес нетто: 102 кг.
Вес брутто: 113 кг.
Камера шоковой заморозки Apach SH10 предназначена для работы с 10 стандартными гастроемкостями GN 1/1 или пекарскими листами EN (600х400).
Благодаря повышенной холодопроизводительности и мощному вентилятору продукты быстро охлаждаются и подвергаются заморозке. Охлаждение 35 кг (+80/+ 6°С) происходит менее чем за 90 мин.
Шоковая заморозка продуктов весом 25 кг (+80 С/-18 С) происходит менее чем за 240 мин.
Шкаф Apach способен выдержать даже очень высокую температуру окружающей среды (до 43 С и влажности 65%).
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.

Технические характеристики

• Высота, мм

  1260

• Ширина, мм

  750

• Глубина, мм

  740

• Температурный режим охлаждения от, °C

  70

• Температурный режим охлаждения до, °C

  3

• Цикл охлаждения, мин

  90

• Производительность цикла охлаждения, кг

  35

• Температурный режим заморозки от, °C

  70

• Температурный режим заморозки до, °C

  -18

• Цикл заморозки, мин

  240

• Производительность цикла заморозки, кг

  25

• Объем камеры (ШхГхВ)

  760х630х410 мм

• Гастроемкость

  GN 1/1

• Количество уровней

  10

• Расстояние между уровнями

  70

• Мощность, кВт

  1.6

• Напряжение, В

  220

• Страна производства

  Италия

• Вес, кг

  109

• Производитель:

  APACH

• Вид товара:

  Шоковая заморозка