Каталог

Конвекционная хлебопекарная печь Unox XEFT-10EU-EMRV

Артикул: XEFT-10EU-EMRV
  • Габаритные размеры: 800х811х952 мм (ДхШхВ).
  • Вместимость: 10 уровней, противень 600х400 мм.
  • Мощность: 15,5 кВт.
  • Напряжение: 380 В.

Пекарский шкаф UNOX XEFT-10EU-EMRV с электрическим подключением позволяет выпекать идеальные хлебобулочные, кондитерские изделия и замороженные полуфабрикаты. Используется в кондитерских, пекарнях и на кухне супермаркетов.

Электронная панель управления версии MASTER с памятью на 896 программ по 9 шагов в каждой обладает искусственным интеллектом, благодаря которому обеспечивает одинаковые результаты для каждой загрузки, и имеет технологию DATA DRIVEN COOKING с возможностью сбора данных, обработки информации, анализа режимов работы и предоставления индивидуальных рекомендации?, а также добавления имени, номера и графического изображения в каждой программе, и технологию MULTI.Time с управлением от одного до десятью таймерами для одновременной выпечки разных продуктов. Оборудование оснащено USB-разъемом и подключением к сети Интернет через кабель. Подключение через Wi-Fi или 3G является опциональной возможностью и заказывается отдельно.

Пекарский шкаф оснащен технологиями AIR.Plus для оптимального распределения воздуха в рабочей камере с помощью трех реверсивных двухскоростных вентиляторов, STEAM.Plus, отвечающей за идеальный уровень влажности и DRY.Plus для удаления избыточной влажности, придания румянца и хрустящей корочки хлебобулочным продуктам. Комби-режим печи позволяет выпекать продукты с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%).

Кроме того версия MASTER оснащена интеллектуальными технологиями ADAPTIVE.Cooking™, AUTO.Soft и SMART.Preheating, обладающими возможностями оптимизации всех показателей для достижения идеального микроклимата, автоматическим контролем повышения температуры для оптимального распределения тепла на каждом уровне печи и автоматической установкой максимально подходящих для каждого продукта времени и температуры предварительного нагрева в зависимости от параметров заданного режима выпекания и основываясь на ранее выполненных процессах.

За качественную теплоизоляцию для максимальной эффективности оборудования и безопасность персонала отвечает технология Protek.SAFE™. Вентилятор имеет мгновенную остановку в целях избежания потери энергии при открытой дверце. Благодаря технологии MAXI.LINK печи можно устанавливать друг на друга и тем самым экономить пространство и энергию, одновременно с этим используя возможность приготовления сразу нескольких продуктов с разными требованиями к уровню влажности, температуре и времени выпечки.

UNOX XEFT-10EU-EMRV имеет возможность непрерывной работы в режиме "INF", три режима работы предварительного нагрева до 260°C, пароконвекции в диапазоне температур 48-260°C и конвекции в диапазоне температур 30-260°C.

Оборудование также оснащено сенсорным ЖК-дисплеем (диагональ 5"), герметичной панелью управления со степенью защиты IPX4, не допускающую попадение пара на электронную плату, термостатом, возможностью измерения температуры в °C или в °F, отображением оставшегося времени приготовления, номинального и фактического времени, скорости вращения вентилятора, влажности и температуры в камере.

Пекарский шкаф имеет легкий высокопрочный корпус, изготовленный из современных материалов. Рабочая камера имеет закругленные углы, обеспечивающие удобство мытья, выполнена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304. Дверца камеры оснащена функцией ручного открывания справа налево, эргономичной ручкой, датчиком открытия и электромеханическим автоматическим замком Soft-close. Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья. Рабочая камера оснащена светодиодным освещением и имеет десять направляющих из гнутого стального L-образного листа. В комплект пекарского шкафа UNOX XEFT-10EU-EMRV противни не входят и приобретаются отдельно. Размер противней 600x400 мм.

Как купить Конвекционная хлебопекарная печь Unox XEFT-10EU-EMRV в интернет-магазине Балттех

Конвекционная хлебопекарная печь Unox XEFT-10EU-EMRV в продаже в интернет-магазине Балттех по цене 508104 рублей. Для заказа данного товара фирмы Unox пользуйтесь корзиной, закажите обратный звонок или обращайтесь к менеджерам по телефонам, указанным на странице контактов
Конвекционные печи всегда в наличии на складе в Петербурге, мы готовы точно в срок осуществить отгрузку данного товара или организовать доставку!
Данное оборудование имеет все необходимые сертификаты и гарантии от производителя. Для оптовых продавцов предусмотрена гибкая система скидок, действуют акции.
Любые вопросы Вы можете задать по бесплатному федеральному номеру 8 (800) 77-55-472, а также с помощью услуги "обратный звонок".
Полезная информация
Пароконвектоматы Unox: нет проблем с готовкой! Пароконвектомат с полной уверенностью можно назвать самой совершенной принадлежностью современной кухни: он способен выполнять столько разных работ, что множество иных устройств вам просто не понадобится! С появлением таких печей в развитии кухни наступила эра «умных» машин, и пароконвектомат среди них безусловный лидер. Сегодня производство пароконвектоматов поставлено на широкую ногу, и большинство ... подробнее
Правила розничной торговли кондитерскими изделиями Правила розничной торговли кондитерскими изделиями Утверждены приказом Министерства торговли СССР от 25 июня 1974 г. N 127(действующая редакция) I. Общие положения 1. Розничная торговля кондитерскими изделиями производится: а) в специализированных магазинах, отделах, секциях и кафетериях продовольственных и хлебокондитерских магазинов, магазинах потребительской кооперации по торговле товарами повседневного спроса, а также на предприятиях мелкорозничной сети (в палатках ... подробнее

Похожие товары

Преимущества работы с Балттех:

Экономия Низкие цены для всех, а для оптовых и постоянных клиентов скидка 15%

Оперативность Короткие сроки поставки любого, даже самого редкого, оборудования

Сборка и монтаж Быстрая, правильная и качественная сборка, монтаж и пуско-наладка

Гарантия и сертификаты Вся продукция имеет необходимые сертификаты и гарантии

наверх