Шкаф Polair CS107 Salami (со стеклянной дверью)

• Габаритные размеры: 697х1005х1960 мм (ДхШхВ).
• Температурный режим: -2...+30 С.
• Объем: 700 л.
• Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь (кроме задней стенки).
• Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь.
• Толщина стенки корпуса: 43 мм.
• Тип охлаждения: динамический с мягким обдувом без заветривания
• Хладагент: R134a
• Температура окружающей среды, °С: до +40
• Потребляемая мощность, Вт, не более: при охлаждении 500 / при нагреве 900.
• Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более: 8.
• Подсветка: вертикальная
• Педаль +
• Регулировка уровня влажности (диапазон), %: от 60 до 95 %
• UV-лампа +
• Тип 1: комплектация: 3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас
• Система электропитания, В/Гц: 230/50

Логистическая информация

• Вес нетто, кг: 160
• Вес брутто, кг: 190
• Размеры в упаковке, мм: 790х1080х2125

Шкаф CS107-Salami создает необходимые условия для всех этапов приготовления сыровяленых колбас и мясных деликатесов. Такие процессы, как осадка, созревание, сушка требуют поддержания различных температурно-влажностных режимов в шкафу, а на этапе сушки важно обеспечить воздействие на будущие деликатесы и ультрафиолетового излучения.

CS107-Salami дает возможность задавать и поддерживать все параметры, необходимые для каждой фазы, гарантируя получение салями и мясных деликатесов высокого качества, богатого вкуса и насыщенного аромата.

Холодильная система с деликатным обдувом содержимого, ультразвуковой увлажнитель, датчик влажности, электронный контроллер с возможностью управлять работой шкафа, создавать и сохранять собственные программы, UV-лампа, три пары направляющих с подвесами для колбас и мясных деликатесов, педаль открывания двери входят в комплект стандартной поставки шкафов. Стеклопакет двери обеспечивает визуальный контроль всех процессов.

Обшивки корпуса и двери шкафов выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).