Котел пищеварочный Abat КПЭМ-500-ОМ2 электрич., со сливным краном

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-500-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном Dn 65 мм, 500 л, гидропривод, USB-порт, пар. рубашка, усиленный миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), +3…+110°С, нагрев/охлаждение, встроенный ручной душ с возвратным механизмом, 58,3 кВт, 400В

Дополнительные характеристики:

- варочный сосуд объемом 500 литров из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- электронная панель управления (мембранная клавиатура)
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
- до 5 шагов в каждой программе
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
- таймер до 10 часов
- температура "пароводяной рубашки" до +120 °C
- автоматическая подача воды для приготовления с измерением ее объема, также возможен ручной залив воды
- крышка фиксируется в верхнем положении
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки
- крепление к полу фундаментными болтами М10х100

Технические характеристики

• Температурный режим от, °C

  30

• Температурный режим до, °C

  120

• Опрокидывание

  электроприводом

• Панель управления

  электронная

• Объем, л

  500

• Миксер

  есть

• Способ нагрева

  пароводяная рубашка

• Тип питания

  электрический

• Мощность, кВт

  58.3

• Напряжение, В

  380

• Страна производства

  Россия

• Диаметр котла, мм

  1000

• Ширина, мм

  1975

• Высота, мм

  1541

• Глубина, мм

  1411

• Вес, кг

  894

• Производитель:

  Abat

• Вид товара:

  Котлы пищеварочные