Лучшие электрогрили для общепита 2024

Сложно представить профессиональную кухню без техники, которая помогает поварам увеличить скорость приготовления блюд и эффективность работы заведения в целом. Современные рестораны, кафе, бары или уличные торговые точки обзаводятся грилями, на которых повара создают настоящие кулинарные шедевры. С помощью электрогриля мясо сохраняет сочность, рыба - нежность, а овощи - свой хруст. На рынке представлен огромный выбор техники, поэтому можно легко запутаться и растеряться. Предлагаем топ-5 грилей, которые сохраняют полезные свойства блюд и поддерживают оптимальную скорость обслуживания посетителей в заведениях.

Производительный роликовый гриль Грати-5.440-02

С мощностью 760 Вт способен приготовить одновременно 12 стандартных сосисок, колбасок для хот-догов или вытянутых рыбных палочек без дополнительного жира. Благодаря непрерывному вращению роликов мясные или рыбные полуфабрикаты диаметром от 1,8 см равномерно и качественно прожариваются со всех сторон, сохраняют сочность и аромат, не лопаются и выглядят аппетитно. Готов к работе через 10 минут после включения, готовит за 8-12 минут. Корпус и все элементы гриля изготовлены из пищевой нержавеющей стали высокого качества. Предусмотрен регулятор температуры от 50 до 350 градусов.

Преимущества модели:

• Экономичность.
• Компактность.
• Простота в управлении.
• Неприхотливость в уходе (жир и лишняя влага стекают в специальный поддон).
• Поддержка равномерной температуры по всей длине роликов.

Электрогриль Salamander Airhot SGE-570

Популярное оборудование для жарки мяса и морепродуктов, подогрева булок для хот-догов и бургеров, хлеба для брускетт и сэндвичей. Используется для сохранения температуры готовых блюд. Поддерживает температуру 50-300 °C. В комплектации есть поддон для крошек и стекания сока. Обеспечивается защита повара от горячих брызг. Оборудование можно разместить в поле зрения посетителей, что будет привлекать потенциальных клиентов в заведения «быстрой еды».

Плюсы

• Наличие регулируемой решетки, от расположения которой зависит интенсивность прожарки.
• Защита от перегрева.
• Поддержка заданной температуры.
• Понятная панель с индикатором и регулятором температуры.
• Одна зона нагрева сверху.

Контактный гриль Hurakan HKN-PE34R

Мощный гриль (2200 Вт) с жарочными поверхностями из чугуна подходит для быстрого приготовления широкого спектра закусок и блюд из птицы, мяса, рыбы, овощей. Рабочие поверхности воздействуют с двух сторон, обеспечивают равномерное приготовление продуктов, сохраняют насыщенный вкус, сочность и нежность. Рифление на панелях создает на готовом стейке аппетитную корочку и красивый рисунок, который пробуждает у клиента аппетит. При подогреве лаваша, булочек для бургеров или хлеба, продукт обретает приятный хруст.

Достоинства:

• Есть лоток для сбора жира и крошек.
• Термоизолированный корпус и ручка.
• Защита от перегрева.
• Компактность.
• Безопасность использования и неприхотливость в уходе.

Установка Шаурма-2-Эл-05-Оц с ручным приводом

Безупречно готовит мясную начинку для популярного восточного блюда. Нарезанное филе насаживается на специальный нож и вращается около нагревателей до готовности. Мясо готовится равномерно и быстро, при этом все соки и ароматы специй сохраняются. Гриль выглядит солидно, выполнен из износостойкого и практичного материала. Нержавеющая сталь не боится коррозии и легко очищается от брызг жира. Предусмотрена возможность установки отдельно электропривода для вращения ножа.

Преимущества

• ТЭНы изогнутой формы.
• Усиленные штанги (крепления ножа и нижняя).
• Есть отражатели тепла, регулировка расстояния между ножом и горелками.
• Независимая работа ТЭНов.
• Защитный козырек предотвращает ожоги или перегрев электропривода.

Функциональный гриль для кур МК-8.16 СИКОМ

Оснащен таймером и витриной из закаленного стекла. Готовит аппетитные куры-гриль с румяной корочкой. На вращающемся вертеле с 4 люльками могут вместиться 16 тушек весом до 1,4 кг. Удобная и простая в использовании техника может находиться в режиме подогрева или использоваться для жарки шашлыков на шампурах, подвесах, сетках-вкладышах. Не боится интенсивной эксплуатации.

Плюсы модели

• Мощный двигатель, простая надежная панель управления.
• Широко открывающиеся дверцы с двух сторон.
• Наличие съемных отражателей, регулятора температуры, индикатора окончания нагрева.
• Выдвижной поддон сбора жира со сливной пробкой.
• Комфортность и безопасность обслуживания.