Каталог

Гомогенизатор RobotCoupe Micromix

Артикул: 303598_td
  • Габаритные размеры: 153x153x455 мм
  • Скорость: 1500-14000 об/мин
  • Мощность: 0,22 кВт
  • Напряжение: 220 В
  • Трубка длиной: 165 мм

Приготовление однородных смесей – одна из необходимых операций в индустрии общественного питания. Это особенно важно, если требуется соединить вещества, мало совместимые друг с другом. К примеру, вода и жир не смешиваются и не растворяются одно в другом. Тем не менее, можно и из них создать устойчивую смесь, если применить специальное устройство – гомогенизатор.

Интернет-магазин Балттех предлагает удобное оборудование для профессиональной кухни гомогенизатор.
Модель RobotCoupe Micromix - запатентованный аксессуар, разработанный специально для приготовления воздушных и объемных эмульсий и соусов, которые долго держатся на тарелке и не растекаются.

Это мощный и тихий аппарат, который имеет насадку, гарантирующую быстрое приготвление. Емкость кострюли расчитана специально для эмульсий. Штанга, насадка, обод и режущие инструменты сделаны из нержавеющей стали. Плавная регулировка скорости удобно расположена и позволяет с точностью выбрать нужную скорость. Спиральный шнур растягивается для удобства в обращении. Есть нож для приготовления супов и соусов в небольших количествах.

Повышенно стойкие и однородные смеси называются гомогенизированными, и получить их можно, пропустив исходные компоненты через гомогенизатор. Маломощные аппараты этого вида сходны по строению с миксерами и блендерами, но превосходят их по эффективности. Эти устройства вполне адекватно смотрятся на кухнях общепита. С их помощью можно приготовить нежный соус, фруктовое пюре или даже блюда, предназначенные для детского или диетического питания.

Гомогенизаторы, используемые в пищевой промышленности, значительно мощнее и производительнее своих бытовых собратьев. Они нужны, чтобы создать смеси, сохраняющиеся, не распадаясь на слои, длительное время. Это могут быть соусы и паштеты, маргарины и спреды из смеси растительных и животных жиров. Даже обычное молоко обрабатывают в этом аппарате, чтобы оно не меняло своей структуры в течение всего срока реализации.

Данный аппарат надежен, функционален, прост в использовании. Применение нержавеющей стали для создания ряда деталей сделало аппараты более долговечными.

Документация | Гомогенизатор RobotCoupe Micromix
Документация

Как купить Гомогенизатор RobotCoupe Micromix в интернет-магазине Балттех

Гомогенизатор RobotCoupe Micromix в продаже в интернет-магазине Балттех по цене 32745 рублей. Для заказа данного товара фирмы Robot Coupe пользуйтесь корзиной, закажите обратный звонок или обращайтесь к менеджерам по телефонам, указанным на странице контактов
Ручные миксеры всегда в наличии на складе в Петербурге, мы готовы точно в срок осуществить отгрузку данного товара или организовать доставку!
Данное оборудование имеет все необходимые сертификаты и гарантии от производителя. Для оптовых продавцов предусмотрена гибкая система скидок, действуют акции.
Любые вопросы Вы можете задать по бесплатному федеральному номеру 8 (800) 77-55-472, а также с помощью услуги "обратный звонок".
Полезная информация
Ручной миксер и как его эффективно использовать Ручной миксер и как его эффективно использовать   И профессиональные, и домашние кулинары знают, как часто приходится составлять разнообразные смеси в процессе приготовления еды. Можно сказать, что повар только и занимается тем, что смешивает продукты. Практически, любое блюдо имеет сложный состав, начиная от обычного овощного салатика и заканчивая многокомпонентным соусом или причудливым ... подробнее
Вместе с Гомогенизатор RobotCoupe Micromix покупают:

Похожие товары

Преимущества работы с Балттех:

Экономия Низкие цены для всех, а для оптовых и постоянных клиентов скидка 15%

Оперативность Короткие сроки поставки любого, даже самого редкого, оборудования

Сборка и монтаж Быстрая, правильная и качественная сборка, монтаж и пуско-наладка

Гарантия и сертификаты Вся продукция имеет необходимые сертификаты и гарантии

наверх