Лучшие конвекционные печи 2025-2026

В этом материале представлен рейтинг конвекционных печей, составленный на основе данных о продажах компании «БалтТех» за 2024 – 2025 годы. Мы отобрали пять моделей, которые чаще всего выбирали профессионалы общепита.

UNOX XF 023

Компактная итальянская печь UNOX XF 023 – оптимальный выбор для заведений с прогнозируемой нагрузкой до 50–70 порций в смену, где требуется профессиональный результат без освоения сложного программируемого управления.

Основные характеристики:

• вместимость 4 уровня;
• температурный режим от 30 до 260°C;
• механическое управление.

Особенности:

• Protek.SAFE™ обеспечивает минимальный нагрев внешней поверхности;
• камера из нержавеющей стали;
• панель управления дополнена визуализацией оставшегося времени выпечки.

Конвекционная печь КЭП-10П-01

КЭП-10П-01 – отличное решение для крупных производственных цехов, пекарен с максимальной нагрузкой. Десять уровней формата GN 2/1, три вентилятора и автоматическая мойка – главные особенности модели.

Основные характеристики:

• вместимость 10 уровней;
• температурный режим от 50 до 270 °C;
• габариты 865×960×1170 мм.

Преимущества:

• три реверсивных вентилятора диаметром 200 мм с 4 скоростями вращения;
• электронная панель управления, до 110 программ приготовления (каждая включает до 4 этапов);
• таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
• инжекционный парогенератор.

Unox XEFT-04HS-ETDV

Печь, объединяющая продвинутые технологии управления в компактном формате.

Основные характеристики:

• вместимость 4 уровня;
• температурный режим от 30 до 260 °C;
• управление сенсорное, память на 99 программ.

Технологии и функциональность:

• реверсивный вентилятор с двумя скоростями;
• дискретное регулирование влажности (0–100%);
• электронная панель TOUCH сбора данных, анализа режимов работы.

Unox XEFT-03EU-ELDV

Модель выделяется среди компактных печей увеличенным форматом противня (600×400 мм) при сохранении мощности до 3,5 кВт.

Основные характеристики:

• вместимость 3 уровня;
• температурный режим от 30 до 260 °C;
• управление электронное, LED-дисплей, память на 99 программ (3 шага каждая).

Преимущества и особенности:

• увеличенный формат загрузки;
• низкий профиль;
• интеллектуальное управление;
• камера из нержавеющей стали AISI 304, дверца оснащена доводчиком Soft-close.

Unox XEBC-06EU-E1RM

Модель промышленного класса с шестиуровневой загрузкой. Предназначена для профессиональных кухонь с высокой интенсивностью работы.

Основные характеристики:

• температурный режим от 30 до 260 °C;
• мощность 9,9 кВт;
• управление сенсорное MASTER.Touch PLUS, память на 256 программ.

Преимущества и особенности:

• охлаждение внешних поверхностей и стекла двери, торможение мотора при открытии;
• дверца с бесконтактным переключателем и фиксацией в трех положениях;
• автоматическая система очистки с баком для моющих средств.

Уточнить наличие и получить актуальную стоимость представленных моделей вы можете у менеджеров «БалтТех». Для подбора оптимальной конфигурации укажите специфику вашего производства.