Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до 250 С);
- комбинированный режим (нагрев до 250 С с периодическим впрыском пара);
- программы.
В комплект поставки РПШ-16-2/1М может входить:
- тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 210000802453);
- универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм (код комплектации 210000807412).
При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации.
?Вместимость РПШ-16-2/1М - 80 хлебных форм №7.
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
Пароувлажнение
естьТемпературный режим до, °C
270Вес, кг
580Количество камер
1Напряжение, В
380Способ установки
напольныйШирина, мм
1520Высота, мм
2145Материал рабочей емкости
нержавеющая стальПодключение к воде
естьТемпературный режим от, °C
1Вместимость (емкостей)
80Количество уровней в одной камере
16Панель управления
электромеханическаяСтрана производства
РоссияГлубина, мм
1400Мощность, кВт
35.12Противень
GN 2/1Тип питания
электрическийВремя разогрева, мин
18Материал корпуса
нержавеющая стальПроизводитель:
AbatВид товара:
Хлебопекарные печиВ вашей корзине товар на сумму р.