Посудомоечные машины профессиональные для общепита

Применение машин купольного типа в общепите

Если при максимальном наплыве посетителей вам приходится подавать до 500 блюд, посудомоечные машины купольного типа обеспечит кухню чистой посудой.

Такая машина может вымыть от 1 до 2 тысяч тарелок за час. Посуда подается в устройство в специальных кассетах, которые входят в базовую комплектацию и обеспечивают посуде устойчивость при мойке. Укороченный цикл мойки составляет всего 1 – 1,5 минуты. В ней можно мыть не только столовую посуду, но и подносы, сковороды или кастрюли.

Мытье посуды идет в два или три этапа:

• мойка горячей водой с моющим средством;
• обработка кипятком (холодной водой – в ряде моделей) с добавлением средства для ополаскивания;
• сушка горячим воздухом (имеется не во всех моделях) для обеззараживания посуды.

Профессиональные посудомоечные машины купольного типа стали обязательным оборудованием для профессиональных кухонь. В ней цикл мойки занимает всего несколько минут, поэтому она работает быстрее, чем самые работящие мойщики. Температура воды в посудомоечной машине намного выше, чем могут выдержать живые руки, поэтому посуда дополнительно обеззараживается за счет этого. Таким образом, такая мойка совершеннее ручной во всех отношениях. Она быстрее, бережнее и качественнее, чем самое аккуратное ручное мытье.

Посудомоечные машины купольного типа могут быть рассчитаны на работу при разных температурах воды. Если она составляет до 85 ^оС, модель относится к высокотемпературному типу. Если для мытья посуды применяется вода с t не выше 70 ^оС, это низкотемпературное устройство. Посудомойки такого вида никогда не подключают к магистрали с горячей водой.

Помимо сравнительно высокой производительности данное оборудование отличается надежной и безопасной работой. Устройства работают автоматически, включая процессы подачи моющего и ополаскивающего средств. Модели разной производительности можно заказать у нас.

В кафе и ресторанах устанавливают профессиональные посудомоечные машины разных типов. Их производительность связана с конструктивными особенностями, и это наиболее важный критерий выбора. Так не очень мощные посудомойки фронтального типа используют в небольших кафе. Купольные мощнее и быстрее фронтальных. И самые высокопроизводительные машины туннельного типа применяются в тех заведениях, где посещаемость наиболее высока.

Наши специалисты подобрали оптимальный ассортимент профессиональных посудомоечных машин купольного типа с широким набором функционала, высокой надежностью и отменным качеством от ведущих производителей отрасли.

Как сделать заказ в компании Балттех

Уважаемые посетители, все товары всегда в наличии на нашем складе в Санкт-Петербурге. Для заказа выбранной модели добавьте ее в корзину и оформите заявку - наш менеджер свяжется с вами и обговорит условия доставки. Мы гарантируем оперативность доставки и высокий уровень сервиса.

Если вы хотите подробно изучить профессиональную посудомоечную машину и задать интересующие вопросы, то вы можете подъехать в один из наших офисов по адресам, которые вы найдете здесь. Мы также готовы принять вам заказ по телефонам +7 (812) 248-11-48 и +7 (812) 373-01-54 и по беслатному федеральному номеру 8 (800) 77-55-472.

У нас также есть услуга "обратный звонок" - оставьте свой номер телефона и мы перезвоним в удобное время.

Статьи по теме:

• Профессиональные посудомоечные машины, используемые в баре

Документация / Посудомоечные машины купольного типа | 

Мойка посуды в посудомоечной машине