Грили контактные

Преимущества и применение

Пресс-гриль может использоваться в фаст-фудах, кафе, ресторанах. Его основные преимущества:

• Универсальность. Подходит для готовки мяса, рыбы, овощей, на нем можно жарить колбаски, делать панини и пр.
• Компактность. Не занимает много места.
• Скорость приготовления. За счет сильного нагрева с двух сторон сокращает время приготовления блюд, при этом сохраняет их сочность.

Критерии выбора

При выборе контактного гриля учитывайте:

• Мощность. Электрический контактный гриль может иметь разные значения мощности, от которых зависят скорость приготовления блюд. Для общепита подходят модели от 2 кВт.
• Материал рабочей поверхности- сталь и чугун. Чугунные поверхности равномерно распределяют тепло и сохраняют его дольше, что особенно важно для жарки мяса. Стальные модели быстрее нагреваются.
• Тип прижимной поверхности. Гладкая поверхность - овощей и деликатных продуктов, тогда как ребристая создаст характерный рисунок на стейках и колбасках.
• Регулировка температуры и управление. Удобные ручки для регулировки температуры позволяют точно контролировать процесс. Цифровое управлением удобно для профессиональных кухонь.

От чего зависит цена

Цена гриля зависит от следующих факторов:

• Мощность. Чем больше показатель, тем более производительным будет гриль.
• Материалы. Чугунные устройства дороже стальных, поскольку обеспечивают более равномерный нагрев и устойчивость к перегреву.
• Дополнительные функции - таймеры, термостатыв, встроенная системы управления и защиты от перегрева увеличивают.
• Производитель. Оборудование от Hurakan, Abat и известных производителей дороже, однако это оправдано их надежностью и длительным сроком службы.

Ассортимент контактных грилей нашей компании

В интернет-магазине «БалтТех» широкий выбор оборудования для заведений общепита. Можно купить электрический гриль-пресс разной мощности и типа, включая чугунные и стальные варианты. Наш ассортимент включает модели с гладкими и ребристыми поверхностями, а также комбинированные. Подобрать товар помогут наши консультанты! Доставка по всей России.

Статьи по теме:

• Как выбрать гриль для кафе
• Как работает контактный гриль