МАССАЖЕР ВАКУУМНЫЙ SPICER 50E

• Габаритные размеры: 710x780x1085 мм (ДхШхВ).
• Мощность: 0,75 кВт.
• Напряжение: 380 В.

SPICER 50E - напольный массажер для вакуумного маринования, перемешивания.
Предназначен для использования в мясных и холодных цехах, на предприятиях общественного питания. Массажер SPICER можно использовать не только для маринования мяса, но и для его смягчения, вымачивания, а также, для перемешивания продуктов (например, салатов). За короткое время SPICER может сделать работу, которая, при условии выполнения ее вручную, займет у Вас намного больше времени.
Аппарат SPICER рекомендуется комплектовать вакуумной помпой, использование которой повышает производительность. Маринуясь в вакууме, ткани мяса лучше и быстрее впитывают приправы. Использование вакуума особенно эффективно при мариновании мяса в жидких маринадах. При этом ткани мяса могут впитать в себя количество маринада, достигающее 20% массы самого мяса. Например, маринуя свиной шашлык, мы загружаем 5 кг свинины, 1 л яблочного сока, приправы. Маринуем 25 — 30 минут. Результат — 6 кг прекрасного свиного шашлыка!
Особенности:

• Мобильность и практичность;
• Корпус из нерж.стали;
• Уменьшение времени маринования;
• Увеличение массы продукта на выходе до 20%

Комплектация:

• Внимание! Для вакуумного маринования необходимо выписать вакуумный насос и вакуумную крышку (в комплект поставки не входят)

Технические характеристики:

• Вместимость: 50 л
• Рекомендуемая загрузка: 80%.
• Вес: 142 кг.