БалтТех
Каталог

MEATAGE

Фабрика по производству шкафов для вызревания торговой марки MeatAge находится в провинции Гуандонг в Китае и уже долгое время специализируется на производстве холодильного оборудования, которое в дальнейшем экспортируется на рынки Азии, Европы и США. На предприятии налажен полный цикл производства, имеется участок контроля качества. Благодаря этому, а также прямому сотрудничеству с предприятием, компания «Русский Проект»® предлагает высококачественное оборудование торговой марки MeatAge, не уступающее по качеству европейским производителям шкафов для вызревания, по выгодной цене.

Сухая выдержка мяса (или сухое созревание мяса) – это одна из древнейших техник обработки мяса. Процесс основан на активизации ферментов, присутстсвующих в мясе, что приводит к ускорению химическиих процессов, которые разрушают мышечные волокна, делая продукт более нежным, формируя вкусовой «букет» и насыщенныцй аромат. Строгий контроль за температурой и влажностью воздуха предотвращает развитие бактерий и плесени. Продукт содержится в специально созданных условиях порядка 3-4 недель, после чего мясо приобретает непередаваемые вкусовые качества и нежнейшую тесктуру, которые обрадуют истинных гурманов. Кроме того, благодаря усовершенствованной системе контороля и вентиляции в шкафах MeatAger говядина теряет до 10% в весе в течение 4-х недель.

Отображение

ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI46 WT
  • Габариты ШхГхВ: 570х595х820 мм.
  • Мощность, кВт: 0.17
  • Напряжение, В: 220
  • Страна производства: Китай
  • Вес, кг: 44
163 046
Цена за 1 шт.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI46
  • Габариты ШхГхВ: 570х595х820 мм.
  • Мощность, кВт: 0.14
  • Напряжение, В: 220
  • Страна производства: Китай
  • Вес, кг: 42
157 841
Цена за 1 шт.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI180 WT
  • Габариты ШхГхВ: 710х595х1720 мм.
  • Мощность, кВт: 0.17
  • Напряжение, В: 220
  • Страна производства: Китай
  • Вес, кг: 92
344 994
Цена за 1 шт.
ШКАФ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА MEATAGE VI180
  • Габариты ШхГхВ: 710х595х1720 мм.
  • Мощность, кВт: 0.17
  • Напряжение, В: 220
  • Страна производства: Китай
  • Вес, кг: 90
308 182
Цена за 1 шт.