Применение холодильных витрин – нормы и правила

Люди охотно пишут инструкции по применению всевозможных вещей, но ненавидят их читать. В большинстве случаев мы полагаем себя большими знатоками, чем автор инструкции, и, как ни странно, это даже срабатывает. Оборудование исправно функционирует, не теряя работоспособности. В то же время бывает и в точности до наоборот: устройство ни в какую не желает действовать.

Если вы имеете дело со сложной техникой, не стоит пренебрегать ее описанием от производителя. По незнанию можно пренебречь важными нюансами, что может обернуться потерей части функциональности устройства, если не хуже. Вот почему управлять холодильными витринами рекомендуется, прочитав инструкцию. Конечно, опытные сотрудники, и так знающие все, что нужно, могут работать и без этого.

На самом деле, правила эксплуатации холодильных витрин схожи с теми, что установлены для иной холодильной техники:

Размещение холодильных витрин:

• монтаж и пусконаладочные работы в отношении витрин следует доверять только профессиональным механикам с достаточным опытом работы;

• при установке витрин необходимо следить за тем, чтобы они не находились под прямыми лучами солнца, чтобы их работоспособность не снижалась;
• к конденсатору устройств должен свободно поступать воздух, поэтому нельзя ставить витрины к стене вплотную;
• не следует размещать витрины холодильные вблизи (ближе, чем на 2 метра) от источников тепла;

Функционирование холодильных витрин:

• после подключения к сети витрине нужно дать время для выхода на режим и только потом заполнять продуктами;
• продукты в витрине укладываются на некотором расстоянии от стен и друг от друга, чтобы снизить потери холода;
• для каждой витрины имеются нормы по загрузке, превышать которые нельзя, иначе работоспособность оборудования сильно снизится, да и за сохранность продуктов нельзя будет поручиться;
• следует периодически протирать витрины снаружи и еженедельно мыть мыльным раствором изнутри для поддержания чистоты;
• иногда витрины отключают во внерабочее время, так можно продлить срок их службы;
• необходимо следить за нарастанием «снеговой шубы» на испарителе витрины, чтобы своевременно ее удалять;

Техническое обслуживание холодильных витрин:

• время от времени надо проводить диагностику и плановый ремонт оборудования, что следует поручать только специалистам; так вы сможете гарантировать себя от излишних затрат, связанных с внезапным выходом витрин из строя;
• периодически нужно контролировать состояние витрин, правильность загрузки продуктов, отслеживать температурный режим, а также проверять герметичность трубопроводов, что можно доверить лишь подготовленному персоналу.

Действуя по правилам, вы сможете наладить бесперебойную работу холодильных витрин. При таких условиях не пострадает ни их функциональность, ни длительность срока службы. Ваши продукты в полном порядке, если витрины холодильные работают как часы!

Ремонт промышленного холодильного оборудования можно заказать в компании Балттех - обращайтесь!