Сковорода ЭСК-90-0,47-70

• Габаритные размеры: 840х950х950мм (ДхШхВ).
• Номинальная вместимость чаши: 70 л.
• Мощность: 12 кВт.
• Напряжение: 400/230 В.
• Количество ТЭН-ов: 3.
• Время разогрева сковороды до +230 C: 15 мин.
• Диапазон регулирования температуры: +20...+270 С.
• Площадь дна чаши: 0,47 кв.м.
• Внутренние размеры чаши сковороды: 754х622х197 мм.
• Масса: 140 кг.

Сковорода ЭСК-90-0,47-70 вместимостью 70 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Технические характеристики

• Страна производства

  Россия

• Вес, кг

  140

• Материал рабочей поверхности

  нержавеющая сталь

• Панель управления

  механическая

• Тип питания

  электрический

• Количество ТЭНов

  3

• Объем, л

  70

• Температурный режим до, °C

  270

• Высота, мм

  950

• Мощность, кВт

  12

• Способ установки

  напольный

• Ширина, мм

  840

• Материал корпуса

  нержавеющая сталь

• Опрокидывание

  ручное

• Температурный режим от, °C

  20

• Глубина, мм

  950

• Напряжение, В

  380

• Производитель:

  Abat

• Вид товара:

  Сковороды электрические и газовые