Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40-Ч, чугунная чаша

Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40-Ч предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Основные характеристики электрической опрокидываемой сковороды ЭСК-80-0,27-40-Ч:

- облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм;
- задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла;
- чугунная чаша;
- размеры чаши сковороды 572х490х140 мм;
- площадь дна чаши 0,27 м2;
- объем чаши сковороды 40 л;
- чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ;
- нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше;
- механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;
- откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;
- терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;
- аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;
- плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;
- разогрев до +230 С за 12 минут;
- воздуховод;
- габаритные размеры 800х899х950 мм;
- регулируемые по высоте ножки.

Технические характеристики

• Температурный режим от, °C

  20

• Температурный режим до, °C

  270

• Опрокидывание

  ручное

• Панель управления

  механическая

• Количество ТЭНов

  3

• Материал корпуса

  нержавеющая сталь

• Материал рабочей поверхности

  чугун

• Объем, л

  40

• Тип питания

  электрический

• Способ установки

  напольный

• Мощность, кВт

  9

• Напряжение, В

  380

• Страна производства

  Россия

• Ширина, мм

  800

• Высота, мм

  950

• Глубина, мм

  899

• Вес, кг

  140

• Производитель:

  Abat

• Вид товара:

  Сковороды электрические и газовые