Машины работают с использованием смесей двух видов - жидкой или сухого порошка. На небольших торговых точках чаще всего используют сухие смеси, которые на месте производства и продажи мороженого разводят водой или молоком, в зависимости от рецептуры и вещественного состава смеси, получая исходное сырье, которое заливается во фризер. Основной характеристикой сухой смеси является процент жирности. Жирность придает мороженому плотность, но затрудняет насыщение воздухом. Менее жирные смеси кажутся более воздушными, имеют меньшую массу на тот же объем и подвержены более быстрому таянию из-за большего содержания воды.
Материал корпуса
нержавеющая стальОбъём бункера, л
7.4Хладагент
R410Назначение
для мягкого мороженогоКоличество вкусов
2Количество рожков
3Функция ночного хранения
даКоличество бункеров
2Способ установки
настольныйШирина, мм
740Глубина, мм
518Высота, мм
780Страна производства
КитайВес, кг
119Производитель:
CooleqВид товара:
Фризеры для мягкого мороженогоВ вашей корзине товар на сумму р.