Как выбрать холодильную витрину

Выбор оборудования для торгового зала – нелегкая задача для владельцев магазинов. В данной статье мы расскажем, как выбрать холодильные витрины, каковы их виды и основные характеристики, на что обратить внимание при их приобретении.

Виды и отличия

Современные модели витрин отличаются по способу установки, типу конструкции, типу холодильного агрегата, способу охлаждения, температурным режимам.

По способу установки

• Напольные витрины позволяют выставить больше товаров, разместить их на уровне глаз и рук покупателя. Но, они занимают обширную площадь в торговом зале и чаще используются в крупных торговых комплексах.
• Настольные витрины.  Удобны для демонстрации и продажи товаров на кассе.
• Угловые витрины более компактные, занимают меньшую площадь, их ставят в просторных залах и тесных магазинах.

По типу конструкции

• Открытые витрины подойдут для магазинов самообслуживания.
• Модели с гнутым стеклом устраняют блики света, создают эффект увеличительной линзы и помогают покупателю лучше рассмотреть всю выставленную продукцию.
• Конструкции с прямыми стеклами подойдут, если вы выкладываете большое количество товаров. В них есть верхняя рабочая полка, можно установить дополнительную полку внутри витрины.

По типу холодильного агрегата

• Модели со встроенными агрегатами отличаются простотой установки. Их легко переместить в другую часть зала или в соседний отдел магазина. Но компрессор холодильной витрины во время работы сильно шумит, а выделяемое тепло от конденсатора уходит в помещение. Агрегат занимает более 25% витрины и уменьшает пространство для выкладки продукции.
• Конструкции с выносным агрегатом, который находится в отдельном помещении, используются в крупных торговых комплексах. Из-за сложности монтажа их редко устанавливают в арендованных залах. У таких моделей невысокий уровень шума и вибраций, низкая теплоотдача и больше внутреннего пространства.

По типу охлаждения

• Статическое охлаждение происходит благодаря естественному воздухообмену. Температурный перепад в нижней и верхней частях холодильника может достигать -5-6°C. Модели подойдут для изделий без упаковки: говядины, свинины, скумбрии и т.п.
• Динамическое охлаждение обеспечивается работой вентилятора. На всех уровнях поддерживается одинаковая температура. Такие модели используются для хранения молочной продукции, упакованных колбас и т.д.

По температурным режимам

• Морозильная витрина (до -18°С) применяется для полуфабрикатов, замороженных ягод и т.д.
• Универсальная (с диапазоном температур – от -6 до +6 °С) – для свежей и замороженной продукции.
• Среднетемпературная (от 0 до +7°С) – для молока, кефира, творога, свежеприготовленных салатов и т.д.
• Кондитерская (от +3 до +8°С) для продажи выпечки с кремом, соков, воды.

Рекомендации по выбору витрины

• Обратите внимание на габариты модели. Для магазинов с малой площадью помещения, кондитерских, точек по продаже прохладительных напитков подойдут модели с шириной от 515 см. Для крупных торговых комплексов целесообразно приобретать крупные модели с шириной от 1100 см и более.
• Выбирайте прочное и толстое стекло, которое трудно разбить. Минимально допустимая толщина – 6 мм.
• Узнайте, из какого теплоизоляционного материала изготовлены боковины и столешница. Отлично сохраняет температуру пенополиуретан.
• Выгодно демонстрировать товар поможет подсветка:
  • Желтая лампа используется для кондитерских изделий;
  • Розовая – для мяса и колбас;
  • Голубая – для молока и молочных продуктов.

Выберите витрину для покупки из нашего каталога!