Каталог

Тепловые столы

Оснащение профессиональной кухни будет неполным, если там отсутствуют тепловые столы. Такое оборудование необходимо, чтобы сохранить готовые блюда горячими перед подачей на стол, а также для подогрева посуды.

Обычно нагревательными элементами теплового стола служат трубчатые ТЭНы. С их помощью можно поддерживать температуру столешницы в промежутке от +30 до +80 оС. Если же необходимо обогревать внутренний объем стола, в его конструкцию включают вентилятор.

Виды тепловых столов

Различают открытые и закрытые тепловые столы. Как правило, столы открытого типа служат для обогрева посуды перед сервировкой. Закрытые столы обладают существенно большим рабочим объемом, поэтому чаще всего выступают «промежуточным аэродромом» для готовых порционных блюд на пути от кухни к столу гостя.

Несомненно, по эффективности закрытые тепловые столы превосходят открытые конструкции. Вот почему большинство производителей сделало ставку именно на эту форму оборудования.

По расположению закрытые тепловые столы могут быть:

  • пристенные: их устанавливают вдоль стен, поэтому такие столы оборудуются бортом, отгораживающим столешницу от стены в гигиенических целях;
  • островные: как видно из названия, такие столы можно установить в любом месте помещения; они могут быть
  1. Глухими – с закрытой задней стенкой и дверцами с фасада;
  2. Сквозными – оборудованными дверцами с двух противоположных сторон, чтобы можно было быстрее взять блюдо, не обходя устройство.

Островные тепловые столы не имеют бортика, т.к. в нем нет необходимости. Их оснащают дверцами купе или распашными.

На складе нашей компании всегда имеются тепловые столы от ведущих производителей. В любое время можно выбрать подходящее по размеру и конструктивным особенностям устройство.

Преимущества работы с Балттех:

Экономия Низкие цены для всех, а для оптовых и постоянных клиентов скидка 15%

Оперативность Короткие сроки поставки любого, даже самого редкого, оборудования

Сборка и монтаж Быстрая, правильная и качественная сборка, монтаж и пуско-наладка

Гарантия и сертификаты Вся продукция имеет необходимые сертификаты и гарантии

наверх