Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2

• Габаритные размеры: 840х800х1055мм (ДхШхВ).
• Количество уровней: 10.
• Мощность: 12,5 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Максимальная температура внутри камеры: +270 С.
• Тип гастроемкости: 1/1.
• Расстояние между гастроемкостями: 70 мм.
• Количество воздушных ТЭН-ов: 3 шт.
• Количество ТЭН-ов парогенератора: 3 шт.
• Масса: 146 кг.
• Панель управления на русском языке.
• Таймер до 10 часов.
• Трехканальный температурный щуп.
• Система регулировки влажности (от 0 до 100%).
• Поддержание температуры в камере +/- 1°С.
• 5 скоростей вращения вентилятора.
• Встроенная система охлаждения слива.
• Душ для мойки.
• Вентилируемая дверь духовки.
• Двухходовой механизм открывания дверки.
• Система закрывания двери "свободные руки".
• Полуавтоматическая мойка.
• Возможность записи 110 собственных программ приготовления.

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.