Каталог

Измельчители сыра – особенности и достоинства

Предварительная подготовка продуктов перед тем, как их варить или жарить, наиболее часто включает их нарезку или измельчение. Профессионалы кухни используют с этой целью множество аппаратов. Это различные механические или электрические слайсеры, резаки, овощерезки, шинковки и др. Чтобы измельчить плотные и достаточно вязкие продукты, например, сыр, применяют измельчители сыра или сыротерки.

Конструкция этих аппаратов имеет свои особенности. Чтобы преодолеть вязкость и налипание продукта на части устройства, в качестве рабочего органа выбрали терочный цилиндр с зубцами. Цилиндр изготавливают из нержавеющей стали, и с его помощью вы сможете эффективно натереть не только сыр, но и орехи, печенье, хлеб. Сыротерки комплектуются специальными щеточками, чтобы время от времени очищать терочный ролик.

наименование цена
GASTRORAG
Протирочная машина для сухарей и сыра GASTRORAG CG55SH

Габаритные размеры: 490x325x485мм (ДхШхВ).
Производительность: 40 кг/час.
Мощность: 0,55 кВт.

Арт. GASTRORAG / CG55SH
  • 20 033 р.
FIMAR
Тёрка для сыра 20 кг/час FIMAR 8/D

Габаритные размеры: 270x230x310мм (ДхШхВ).
Производительность: 20 кг/час.
Мощность: 0,37 кВт.
 

Арт. FIMAR 8/D
  • 17 450 р.
Тёрка для сыра FIMAR 12/S 220В

Габаритные размеры: 420x300x390мм (ДхШхВ).
Производительность: 40 кг/час.
Мощность: 0,75 кВт.
 

Арт. FIMAR 12/S
  • 34 202 р.
SIRMAN
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ СЫРА SIRMAN GP

Габаритные размеры: 290х250х450мм (ДхШхВ).
Количество оборотов: 1400 об/мин.
Мощность: 0,38 кВт.

Арт. GP
  • 18 776 р.
APACH
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ СЫРА APACH AGR1

Габаритные размеры: 280х170х310мм (ДхШхВ).
Производительность: 30 кг/час.
Мощность: 0,38 кВт.

Арт. 144577
  • 18 357 р.
Fama
Сыротерка Fama Машина протирочная серии GM FGM 113 (220B)

Габаритные размеры: 280х250х310мм (ДхШхВ).
Производительность: 30 кг/час.
Мощность: 0,38 кВт.

Арт. GM FGM 113 (220B)
  • 19 544 р.
Сыротерка Fama TMC FTMC 100

Габаритные размеры: 420х220х430мм (ДхШхВ).
Производительность: 50 кг/час.
Мощность: 0,75 кВт.

Арт. TMC FTMC 100 (380B)
  • 42 229 р.
Сыротерка Fama TMC FTMC 102

Габаритные размеры: 420х220х430мм (ДхШхВ).
Производительность: 50 кг/час.
Мощность: 0,75 кВт.

Арт. TMC FTMC 102 (220B)
  • 43 904 р.
Celme
Машина для нарезки сыра серии CHEF TR (стружка)

Габаритные размеры: 390х460х740мм (ДхШхВ).
Производительность: 300 кг/час.
Мощность: 0,45 кВт.

Арт. CHEF TR(стружка)
  • 80 828 р.
Santos
Сыротерка SANTOS 02

Габаритные размеры: 250x420x360мм (ДхШхВ).
Производительность: 50 кг/час.
Мощность: 0,6 кВт.

Арт. 02
  • 47 185 р.
EVEREST
Сыротерка EVEREST GS-MIGNON

Габаритные размеры: 250x290x290мм (ДхШхВ).
Производительность: 40 кг/час.
Мощность: 0,35 кВт.

Арт. GS-MIGNON
  • 23 941 р.
LILOMA
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ СЫРА LILOMA CG 55 SH

Габаритные размеры: 495x325x500мм (ДхШхВ).
Производительность: 40 кг/час.
Мощность: 0,55 кВт.

Арт. 94737
  • 20 661 р.
 

Виды измельчителей сыра

Такие измельчители сыра выполняются разборными, чтобы после работы без проблем вымыть части устройства, контактирующие с продуктами. Работать с ними вполне безопасно, т.к. режущие части прибора скрыты в глубине корпуса, и случайно дотронуться до них невозможно.

Существуют сыротерки разной производительности. Мы предлагаем устройства Fimar, рассчитанные на выход продукции 20 – 40 кг/час.


Другое нужно оборудование для фаст фуда Вы найдете на главной странице этого раздела.

Преимущества работы с Балттех:

Экономия Низкие цены для всех, а для оптовых и постоянных клиентов скидка 15%

Оперативность Короткие сроки поставки любого, даже самого редкого, оборудования

Сборка и монтаж Быстрая, правильная и качественная сборка, монтаж и пуско-наладка

Гарантия и сертификаты Вся продукция имеет необходимые сертификаты и гарантии

наверх