Тестомесы спиральные

Тестомесы — это оборудование, предназначенное для приготовления различных видов теста: дрожжевого, слоеного, заварного, теста для пельменей, чебуреков, вареников и др. Процесс замеса заключается в смешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и других продуктов в однородную массу, придании данной массе требуемых физических и механических свойств и насыщении ее воздухом с задачей создания благоприятных условий для брожения. Тестомесы производятся из пищевой нержавеющей стали.

На сегодняшний день новые тестомесильные машины широко используются в общепите. Без них немыслима работа ресторана, столовой, пиццерии, хлебопекарни, кондитерской. Производственный цикл предприятий общественного питания ежедневно требует приготовления больших объемов теста различных видов, которые невозможно выполнить ручным способом.

Принцип, по которому действует тестомесильная машина, сводится к интенсивному замешеванию теста из заданных ингредиентов в деже. Существует возможность остановки процесса для добавления необходимых составляющих. В зависимости от поставленных задач приобретается тестомесы того или иного объема. Чем более современным является оборудование, тем качественнее будет замес и тем лучше окажется готовая продукция, приготовленная из теста.

Бытовые тестомесы для крутого теста

В ассортименте компании "Балттех" представлены спиральные тестомесы для крутого теста.

Современные спиральные тестомесы позволяют выбирать режим работ (скорость) и регулировать продолжительность замеса в автоматическом режиме, что существенно облегчает работу операторам и позволяет выдавать полуфабрикат достойного качества. Все детали оборудования, соприкасающиеся с пищевыми ингредиентами, сделаны из нержавеющей стали.

страница 1 2 3 4 5 6 7
наименование Габариты, мм Мощность, кВт Напряжение, В Объем дежи, л цена
Jeju
Тестомес JEJU JHJ-25 Jeju

Корпус – молотковая эмаль;
Все детали соприкасающиеся с тестом выполнены из антикоррозийных металлов;
Легко подвергаются санитарно-гигиенической обработке;
Кнопка автоматического переворота дежи;
Кнопка реверсивного движения месильного вала для облегчения выгрузки теста;
Ускоренное вращение вала с лопастями в обратном режиме;
Имеется поворотная крышка для защиты от попадания посторонних предметов в тесто;
Замеса теста осуществляется за счет вращения вала с 6-тью лопастями и 3-мя лопатками прикрепленных к внутренним стенкам дежи.

Частота вращения, об/мин: 26 (месильный орган)

Способ установки: Напольная
Масса, кг: 340

Арт. JHJ-25
482х482х920 1,5 380 50
40108 р.
  • 40 108 р.
Тестомес JEJU JHJ-50 Jeju

Корпус – молотковая эмаль;
Все детали соприкасающиеся с тестом выполнены из антикоррозийных металлов;
Легко подвергаются санитарно-гигиенической обработке;
Кнопка автоматического переворота дежи;
Кнопка реверсивного движения месильного вала для облегчения выгрузки теста;
Ускоренное вращение вала с лопастями в обратном режиме;
Имеется поворотная крышка для защиты от попадания посторонних предметов в тесто;
Замеса теста осуществляется за счет вращения вала с 6-тью лопастями и 3-мя лопатками прикрепленных к внутренним стенкам дежи.

Частота вращения, об/мин: 26 (месильный орган)

Способ установки: Напольная
Масса, кг: 400

Арт. JHJ-50
1110х630х1070 3,55 380 100
GASTRORAG
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG  HS20S- GASTRORAG
Объем дежи, литров 20
Загрузка теста, кг 9
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220В
Габаритные размеры,мм 825х400х675


Спиральная тестомесильная машина,
1-скоростной двигатель,
фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 20 л,
крюк для теста,
разовый замес до 9 кг
Арт. HS20S-HD
       
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG  HS20-H GASTRORAG
Обьем дежи 20 л
Загрузка теста 8 кг
Механизм крепления чаши Несъемная дежа
Кол-во скоростей 1 скорость
Мощность, кВт 0.75
Напряжение 220 В
Габаритные размеры,мм 730х370х680


Спиральная тестомесильная машина, 1-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 20 л, крюк для теста, разовый замес до 8 кг
Арт. HS20-HG
       
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG  HS20S- GASTRORAG
Объем дежи, литров 20
Загрузка теста, кг 8
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220В
Вес, кг 100
Габаритные размеры,мм 975х420х820

Спиральная тестомесильная машина,
1-скоростной двигатель,
фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 20 л,
крюк для теста,
разовый замес до 8 кг
Арт. HS20S-ZJ
       
Тестомес GASTRORAG /HS20 GASTRORAG

Имеет 1-скоростной двигатель и фиксированную дежу изготовленную из нержавеющей стали AISI-304;
Тестомес HS20 предназначен для замеса дрожжевого теста различной степени вязкости при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы и т.п.

Арт. HS20
628х380х535 1,1 220 20
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG  HS20B- GASTRORAG
Объем дежи, литров 20
Загрузка теста, кг 8
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220В
Габаритные размеры,мм 825х400х675

Спиральная тестомесильная машина,
2-скоростной двигатель,
фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 20л,
крюк для теста,
разовый замес до 8 кг
Арт. HS20B-HD
       
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG  HS30S- GASTRORAG
Объем дежи, литров 30
Загрузка теста, кг 12
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,5
Напряжение, В 220В
Габаритные размеры,мм 860х445х750


Спиральная тестомесильная машина,
1-скоростной двигатель,
фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 30 л,
крюк для теста,
разовый замес до 12 кг
Арт. HS30S-HD
       
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG  HS30-H GASTRORAG
Обьем дежи 30 л
Загрузка теста 12 кг
Механизм крепления чаши Несъемная дежа
Кол-во скоростей 1 скорость
Потребляемая мощность, кВт 1.1
Напряжение 220 В
Габаритные размеры,мм 900х430х750

Спиральная тестомесильная машина, 1-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 30 л, крюк для теста, разовый замес до 12 кг
Арт. HS30-HG
       
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG  HS40S- GASTRORAG
Объем дежи, литров 40
Загрузка теста, кг 16
Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,4
Напряжение, В 220В
Габаритные размеры,мм 1060х515х835


Спиральная тестомесильная машина,
1-скоростной двигатель,
фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 40л,
крюк для теста,
разовый замес до 16 кг
Арт. HS40S-HD
       
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG  HS40-H GASTRORAG
Обьем дежи 40 л
Загрузка теста 16 кг
Механизм крепления чаши Несъемная дежа
Кол-во скоростей 1 скорость
Потребляемая мощность, кВт 2.2
Напряжение 220 В
Габаритные размеры,мм 1050х510х920


Спиральная тестомесильная машина, 2-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нерж.стали емкостью 40 л, крюк для теста, разовый замес до 16 кг
Арт. HS40-HG
       
Спиральная тестомесильная машина GASTRORAG HS40 GASTRORAG
Обьем дежи 40 л
Загрузка теста 25 кг
Механизм крепления чаши Несъемная дежа
Кол-во скоростей 1 скорость
Потребляемая мощность, кВт 2.2
Напряжение 220 В
Габаритные размеры,мм 935х480х870
Вес, кг 153

Спиральная тестомесильная машина, 1-скоростной двигатель, фиксированная дежа из нержавеющей.стали емкостью 40 л.В комплекте крюк для теста. Разовый замес до 25 кг
Арт. HS40
       
STARFOOD
Тестомес STARFOOD DN5 STARFOOD

Габаритные размеры: 560x230x480мм (ДхШхВ).
Объем дежи: 5 л.
Мощность: 0,2 кВт.

Арт. 1315029
       
Тестомес STARFOOD DN 10 STARFOOD

1 скорость 178 об/мин;
Cкорость вращ. дежи: 26 об/мин;
Загрузка 6 кг для теста, 4 кг для сухого продукта;
Фиксированная дежа, фиксированная головка.

Арт. DN 10
680x330x630 0,6 220 10
Тестомес STARFOOD DN 10B STARFOOD

Габаритные размеры: 720x330x630мм (ДхШхВ).
Объем дежи: 10 л.
Мощность: 0,6 кВт.

Арт. DN 10B
       
Тестомес STARFOOD для крутого теста STARFOOD

Габаритные размеры: 610x400x630мм (ДхШхВ).
Объем дежи: 18 л.
Мощность: 0,75 кВт.

Арт. 1312016
       
Тестомес STARFOOD DN 20 STARFOOD

1 скорость 198 об/мин.,
скорость вращ. дежи: 26 об/мин,
загрузка 12 кг для теста,
загрузка сухой муки не более 8 кг.
фиксированная дежа, фиксированная головка

Арт. DN 20
700х440х730 1,5 220 20
Тестомес STARFOOD DN 20 B STARFOOD

Габаритные размеры: 700x450x735мм (ДхШхВ).
Объем дежи: 20 л.
Мощность: 1,5 кВт.

Арт. DN 20B
       
Тестомес STARFOOD НTD 20 STARFOOD

Габаритные размеры: 700x450x850мм (ДхШхВ).
Объем дежи: 20 л.
Мощность: 1,5 кВт.

Арт. HTD 20
       
Тестомес STARFOOD DN 30 STARFOOD

Кол-во фаз: 1;
Вес нетто, кг: 135;
1 скорость 178 об/мин;
Скорость вращ. дежи: 26 об/мин;
Загрузка 18 кг для теста;
Загрузка для сухой муки 12 кг;
Фиксированная дежа, фиксированная головка.

Арт. DN 30
830x450x800 1.5 220 30
 
страница 1 2 3 4 5 6 7

Как купить тестомес в Санкт-Петербурге?

Если вы желаете купить тестомес, рекомендуем выбрать подходящее по производительности оборудование, имеющееся в нашем ассортименте, по приемлемой цене. Предоставляем все необходимые сертификаты и бесплатное обслуживание в течение гарантийного срока. Только компания "Балттех" предлагает спиральные тестомесы для крутого теста, цена которого практически не отличается от цены производителя.