Каталог

Профессиональные тестоделительные машины

Наш интернет-магазин предлагает тестоделительные машины для быстрого и удобного нарезания теста на равные куски различной формы. Данное оборудование имеет высокую востребованность на профессиональных кухнях заведений, которые имеют в своем меню выпечку и другие блюда.

В нашем каталоге вы найдете профессиональное оборудование от ведущих производителей техники для заведений общественного питания, таких как Kocateq, Sinmag, Salva и других.

наименование цена
Kocateq
Тестоокруглитель Kocateq ML1400

Габаритные размеры: 570х610х500мм (ДхШхВ).
Мощность: 0,6 кВт.
Напряжение: 220 В.

Настольная модель с производительностью от 1000 до 1200 шт/ч.

Арт. ML1400
  • 61 870 р.
Тестоделительная машина Kocateq OMJ36

Габаритные размеры: 500х400х1300 мм (ДхШхВ).
Размер порции:  30-180 гр.
Мощность: 0,75 кВт.

Модель полуавтоматическая для деления эластичных сортов, поддерживающих форму после нарезания на 36 равных частей.

Арт. OMJ36
  • 126 779 р.
Sinmag
Тестоделитель-округлитель Sinmag SМ 3-30

Габаритные размеры: 710x650x2050мм (ДхШхВ).
Деление заготовок развесом от 30 до 100 г.
Мощность: 0,75 кВт.

Предназначен для деления и округления заготовок.

Арт. SМ-3-30
Тестоделительная машина гидравлическая Sinmag D20-HD

Габаритные размеры: 610х680х1100 мм (ДхШхВ).
Размер порции:  100-800 гр.
Мощность: 2,2 кВт.

Предназначен для деления заготовки на мелкие куски одинакового развеса.

 

Арт. D20-HD
Salva
Тестоделительная машина Salva DAIAUT80

Габаритные размеры: 1700х565х1390 мм (ДхШхВ).
Размер порции:  30-300 гр.
Мощность: 1,5 кВт.

Модель позволяет производить автоматическое порционирование на заготовки с одинаковой массой.

Арт. DAIAUT80
OEM-ALI
Тестоделительная машина OEM-ALI BM2 (00831)

Габаритные размеры: 475х765х500 мм (ДхШхВ).
Размер порции:  50-300 гр.
Мощность: 0,47 кВт.

Действует по принципу измерения определенного объема заготовки и выдавливания ее через отверстие.

Арт. BM2(00831)
Округлитель OEM-ALI AST (01088)

Габаритные размеры: 570х610х500 мм (ДхШхВ).
Тестоокруглитель с производительностью от 1000 до 1200 шт/ч.
Мощность: 0,37 кВт.

Модель с ручной подачей.

Арт. AST(01088)
PANERO
ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ-ОКРУГЛИТЕЛЬ PANERO SPA RP SA 30

Габаритные размеры: 640x640x1450 мм (ДхШхВ).
Размер порции:  40-135 гр.
Мощность: 0,75 кВт.

Модель позволяет получать одинаковые по размерам и массе заготовки различных хлебобулочных и кондитерских изделий.

Арт. 13889
Vitella
Тестоделительная машина гидравлическая Vitella SQ SA 20

Габаритные размеры: 670x640x1150 мм (ДхШхВ).
Размер порции:  150-800 гр.
Мощность: 0,75 кВт.

Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали.

Арт. SQ SA 20
Тестоделитель-округлитель Vitella SPA SA 30

Габаритные размеры: 680x660x1470 мм (ДхШхВ).
Размер порции:  40-135 гр.
Мощность: 0,55 кВт.

Модель оснащена рукоятками для прессования, деления и округления, с электромеханической панелью управления.

Арт. SPA SA 30
 

Принцип работы

Сложность работы данного оборудования обуславливается структурой и свойствами теста – сырья для хлебобулочного производства. Это вязкий, липкий продукт, склонный к изменению объема, поэтому непросто поделить его на порции. В промышленных условиях не допускается отклонение от назначенного веса свыше, чем на 2–3%, что создает трудности в ходе работы данного оборудования.

В связи с этим тестоделительные машины работают по следующему циклу:

  • подача сырья в рабочую камеру;
  • нагнетание с целью заполнения мерного стакана;
  • регулирование плотности заготовки;
  • удаление заготовки из машины.

Разделка сырья производится по объемному принципу, поскольку это легче технологически, чем деление по массе. Вот почему основные узлы изделия – нагнетательное и делительное устройства. В зависимости от вида рабочего органа различают устройства с нагнетанием:

  • лопастным;
  • шнековым;
  • валковым;
  • комбинированным;
  • роторным;
  • пневматическим.

Последние два вида используются крайне ограниченно.

У нас вы можете заказать любое оборудование для мини-пекарен и хлебозаводов, в том числе тестоделительные машины разных видов.

Заказать тестоделительную машину в интернет-магазине Балттех

Уважаемые посетители, все тестоделительные машины всегда в наличии на нашем складе в Санкт-Петербурге. Для заказа выбранной модели добавьте ее в корзину и оформите заявку - наш менеджер свяжется с вами и обговорит условия доставки. Мы гарантируем оперативность доставки и высокий уровень сервиса.

Если вы хотите подробно изучить наше оборудование задать интересующие вопросы, то вы можете подъехать в один из наших офисов по адресам, которые вы найдете здесь. Мы также готовы принять вам заказ по телефонам, которые вы найдете там же.

Также для вашего удобства на сайте есть услуга "обратный звонок" и бесплатный номер 8 (800) 77-55-472.

Заказать
обратный
звонок

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Преимущества работы с Балттех:

1. Экономия. Низкие цены для всех, а для оптовых и постоянных клиентов скидка 15%.

2. Оперативность. Короткие сроки поставки любого, даже самого редкого, оборудования.

3. Сборка и монтаж. Быстрая, правильная и качественная сборка, монтаж и пуско-наладка.

4. Гарантия и сертификаты. Вся продукция имеет необходимые сертификаты и гарантии.

наверх