Каталог

Профессиональные инъекторы для мяса

Компания Балттех перелагает профессиональное оборудование для пищевых производств для создания копченостей - инъекторы для мяса. Предлагаемые модели позволяют быстро и эффективно осуществить посол костного и бескостного кускового мяса свинины, говядины и баранины конвейерным способом.

Устройство предназначено для того, чтобы ввести рассол в толщу куска. При этом масса рассола может составлять более половины от веса мяса. Проникая в ткани мяса, рассол равномерно распределяется, консервируя продукт. Именно так готовят мясные, рыбные, иные деликатесы.

Инъекторы для мяса от фирм KARPOWICZ и ММ ПРИС надежны, неприхотливы в обслуживании и исключительно ремонтопригодны.

наименование цена
Маринатор Hurakan HKN-SP50E

Габаритные размеры: 880x410x940 мм (ДхШхВ).
Максимальная загрузка: 30 кг.
Мощность: 0,18 кВт.

  • 32 866 р.
159486
Маринатор вакуумный Hurakan HKN-SP50VAC

Габаритные размеры: 905x410x940 мм (ДхШхВ).
Максимальная загрузка: 30 кг.
Мощность: 0,36 кВт.

  • 67 829 р.
165199
Инъектор для посола типа ФИП марки ФИП-5 (ручной)

Габаритные размеры: 460х350х340мм (ДхШхВ).
Мощность: 0,45 кВт.
Напряжение: 220 В.

  • 75 292 р.
ФИП-5
Массажер для мяса ММ-50

Габаритные размеры: 917х788х1131 мм (ДхШхВ).
Загрузка мясных продуктов: 40 кг.
Мощность: 0,12 кВт.

  • 196 000 р.
110000018394
Массажер для мяса ММ-50В вакуумный

Габаритные размеры: 917х788х1131 мм (ДхШхВ).
Загрузка мясных продуктов: 40 кг.
Мощность: 0,12 кВт.

  • 215 600 р.
110000018402
МАССАЖЕР ВАКУУМНЫЙ SPICER 50E

Габаритные размеры: 710x780x1085 мм (ДхШхВ).
Мощность: 0,75 кВт.
Напряжение: 380 В.

39541
Ферментатор ФТ-40

Габаритные размеры: 505x1035x1491 мм (ДхШхВ).
Максимальный полезный объем закваски: 40 л.
Мощность: 1,6 кВт.

110000005512
 

Виды инъекторов для мяса

Инъекторы для мяса могут быть ручными, рассчитанными на небольшую производительность. Также в ходу промышленные образцы конвейерного типа с большим количеством игл, работающие в автоматическом режиме. Они могут приводиться в движение при помощи пневмопривода или электрического насоса, дополненного системой управления.

С использованием инъекторов для мяса процесс полностью контролируется оператором. Возможна коррекция условий посола, если по ходу дела это необходимо. К примеру, периодически требуется замена игл, которые следует выбирать в зависимости от размеров сырья. Меняют засорившиеся или поврежденные иглы.

Если вам необходимо засолить свинину, говядину, другие виды мяса, применение инъекторов значительно сократит время засолки. Устройства пригодны и для кусков с костями, и для бескостного сырья.

Как купить продукцию в интернет-магазине Балттех

Компания Балттех старается поддерживать необходимый товарный запас на складах, поэтому мы готовы максимально оперативно доставить вам заказанные инъекторы для мяса. Чтобы оформить покупку достаточно добавить выбранную модель в корзину и мы свяжемся с вами.

Продажа может быть осуществлена и в одном из наших офисов в Санкт-Петербурге.

Также мы всегда ждем ваших звонков и вопросов - вы можете воспользоваться формой "обратный звонок". Для клиентов из регионов России у нас есть бесплатный федеральный номер 8 (800) 77-55-472.

Преимущества работы с Балттех:

Экономия Низкие цены для всех, а для оптовых и постоянных клиентов скидка 15%

Оперативность Короткие сроки поставки любого, даже самого редкого, оборудования

Сборка и монтаж Быстрая, правильная и качественная сборка, монтаж и пуско-наладка

Гарантия и сертификаты Вся продукция имеет необходимые сертификаты и гарантии

наверх