Контактные (прижимные) грили используются для быстрого и качественного приготовления различных поджаренных блюд, в состав которых входит мясо, птица, рыба (включая полуфабрикаты). Для разогрева рабочих поверхностей, изготовленных из жаростойких материалов (чугун, нержавеющая сталь, керамика), в данном оборудовании используются встроенные нагревательные элементы.
Простейшие контактные грили обладают одной рабочей поверхностью, а верхняя крышка играет в них только роль гнета. Более сложные модели грилей имеют две рабочих поверхности, зажимающих готовящееся блюдо сверху и снизу, соответственно. При этом верхняя рабочая поверхность по совместительству играет роль гнета. Естественно, что прижимные контактные грили с двумя рабочими поверхностями обеспечивают более быстрое приготовление блюд.
Впрочем, помимо критерия быстроты приготовления, существует еще и фактор оптимального температурного режима, подходящего для приготовления того или иного блюда. Поэтому грили снабжаются регулятором температуры. Для очистки рабочих поверхностей в комплекте с ними идет скребок, а для сбора лишнего жира эти устройства оснащаются съемным поддоном.
| № | Фото | Название | Высота | Ширина | Глубина | Цена (руб) | Примечание |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. |  |
BORK G500 | 6990 | Тип: электрический. Мощность: 1800-2000 Вт. Материал корпуса: стальной Габариты (ВхШхГ): 37х40х14 см Срок гарантии: 12 мес. | |||
| 2. |  |
BORK G800 (GR CNN 9822 BK) | 16990 | Тип: электрический Мощность: 2400 Вт Материал корпуса: нержавеющая сталь Габариты (ВхШхГ): 16х50х38 см Срок гарантии: 12 месяцев | |||
| 3. |  |
Гриль контактный серии GR 8.2 FIAMMA | 550 | 245 | 25640 | Профессиональный гриль контактный серии GR 8.2 FIAMMA применяется на кухне небольшого ресторана, кафе или бара. Может использоваться в составе пристенных технологических линий. Гриль контактный серии GR 8.2 FIAMMA отлично подходит для использования на предприятиях общественного питания малого и среднего размера. Позволяет приготовить разнообразные блюда из мяса, рыбы, птицы и полуфабрикатов с вкуснейшей хрустящей поджаренной корочкой. Конструкция дает возможность устанавливать его в небольших помещениях, рационально используя рабочее пространство. Имеет антикоррозийную облицовку, которая прекрасно сохраняет презентабельный внешний вид изделия и его характеристики. Особенности: • Поддон для сбора жира. • Регулирование температуры до 250°С. • Термостойкие ручки. | |
| 4. |  |
ПРЕСС-ГРИЛЬ электрич. серии EG-811 JEJU | 230 | 230 | 7850 | ||
| 5. |  |
ПРЕСС-ГРИЛЬ NPL-2 ERGO | 520 | 370 | 200 | 15220 | Имеет 2 секции рифленую + гладкую |
| 6. |  |
ПРЕСС-ГРИЛЬ рифленый Ф4ктЭ | 900 | 380 | 470 | 22970 | 4 поверхности. Данный вид оборудования хорошо используется в магазинах, пунктах быстрого питания, системе уличной торговли. Используется для приготовления мясных, рыбных блюд, сосисок с корочкой. Приправленное мясо укладывается между двумя чугунными поверхностями, разогреваемыми ТЭНами, готовится в течении 5 минут. |
| 7. |  |
ПРЕСС-ГРИЛЬ рифленый Ф2ктЭ | 385 | 270 | 435 | 14030 | Предназначен для быстрого и качественного приготовления продуктов. Ф2СвтЭ – это контактный гриль для приготовления сосисок в тесте с двумя рабочими поверхностями. Весь модельный ряд контактных грилей фирмы "Гриль-Мастер" выполнен из нержавеющей стали. Рабочие поверхности сделаны из чугуна. Температура нагрева рабочих поверхностей составляет 300°С. Для удобства эксплуатации контактные грили снабжены специальными жиросборниками. Рассчитаны на напряжение 220 В. Грили контактные на 2 поверхности хорошо используется в магазинах, пунктах быстрого питания, системе уличной торговли. Используется для приготовления мясных, рыбных блюд, сосисок с корочкой. Приправленное мясо укладывается между двумя чугунными поверхностями, разогреваемыми ТЭНами, готовится в течении 5 минут. |
| 8. |  |
ПРЕСС-ГРИЛЬ NPL-1 ERGO | 350 | 370 | 200 | 9260 | Гриль контактный NPL-1 ERGO рифленый, имеет 1 секцию. |
| 9. |  |
ПРЕСС-ГРИЛЬ EG-811 одинарный | 290 | 395 | 210 | 11941 | Предназначен для приготовления стейков из мяса и рыбы: •корпус выполнен из нержавеющей стали; •модель имеет 1 пару (верх + низ) рабочих рифлёных поверхностей, выполненных из чугуна; •нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу таким образом, что температура 2-х рабочих поверхностей регулируется независимо; •терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 50 до 300°С; •время приготовления продукта - не более 2,5 мин; •ручки выполнены из термостойкого материала; •съемный поддон для сбора лишнего жира; •давление верхней рабочей поверхности регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию к различной толщине приготовляемого продукта; •комплектуются скребком для легкой очистки. |
